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用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐 。
1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，加入盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸 。
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2、鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干 。
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3、热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用 。
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4、热大蒜米，加入鸭肾翻炒 。
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5、加入调料，蚝油，酱油，少许盐，孜然粉 。
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6、加入适量清水焖熟 。
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7、加入蒜苔，炒均匀就食用了 。
【怎么炒鸭肾】
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用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐 。
1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，加入盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸 。
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2、鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干 。
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3、热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用 。
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4、热大蒜米，加入鸭肾翻炒 。
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5、加入调料，蚝油，酱油，少许盐，孜然粉 。
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6、加入适量清水焖熟 。
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7、加入蒜苔，炒均匀就食用了 。
【怎么炒鸭肾】
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