第4、 惠州好吃的美食老店（七）【惠州哪里的美食好 惠州哪里有好吃的美食】 "■推荐酿春、云吞、阿嫲叫、牛杂■地址惠城区桥东下塘街12号营业时间中午1200-1400；下午1730-240002·光明食店这里没有菜单， 就简单的三种选择， 汤粉、煎饺和皮蛋瘦肉粥， 用料十足， 10块钱就有一碗惠州特色卤料， 这里的早餐一份下肚超级满足 。 这家店开了38年了， 每天早起用心做早餐， 给每一个来吃的食客一份温暖， 不论是冬日夏日， 几张桌子， 几张凳子， 虽然简陋， 但这份美味却不会被打扰 。 ■推荐粥、汤粉、煎饺■地址惠城区桥东东江沙15号营业时间0600-110003·宝记大排档说起惠州的平价茶楼我想一定会想到这家阿伯茶楼， 每天这里都有络绎不绝的食客， 阿姨会拿着蒸笼一桌一桌问要吃什么 。 我最喜爱的这里都有， 艾粄、糯米饭、蒸饺…太多太多数不过来， 虽然卖相一般， 味道却超级nice， 简单的一顿早茶， 吃的人心满意足 。 ■推荐蛋肠粉、肉末肠粉■地址惠城区惠新中街9号营业时间0700-120005·仁记食店叔叔和阿姨两个人经营着这家老店， 一经营就是大半辈子， 这里的早餐都是两人手工制作， 有些人从读书吃到结婚生子 。
第5、 花了半年， 搜罗了这12种惠州特色美食 惠州这一座城藏着许多被熟知却又被遗忘过的特色美食或许它是陪着你成长的回忆或许它是触动你味蕾的专属食物但是， 无论如何它一定是惠州食物中不一样的存在为了让你们一一回忆起它们我们这次找了惠州的十二样特色美食这些藏在街头的小吃沙糕板桥东华润万家隔壁走在桥东这条老街， 到处都能看到不少小摊位 。 一部推车， 一张桌子， 上面摆着惠州地地道道的糕点 。 虽然每年都能看到它的身影， 可是又有多少人知道， 它其实是惠州的特色美食之一呢 。 砰米糕桥西市场入口用大米做成的砰米糕， 是惠州非常传统的小吃之一 。 惠州不得不提的美味东江盐焗鸡昌茂客家情—第十一小学斜对面这是一道有三百多年的食物， 相传来源的地方是东江盐场的盐焗鸡 。 在这一段历史内， 它一直是不少惠州人家中的上桌菜 。 隔着两代人的烧鹅仔腊肠， 是我们忘不了的专属食物 。 来惠州少不了的美食手信梅菜桥东市场内， 十小旧址在十小旧址门口， 有一家卖了将近十年的梅菜小店 。 一颗颗老板儿子亲自腌制的， 再通过父母售卖的梅菜， 牵扯着两代人的亲情 。 这是一样代表着惠州的手信， 也让不少游客慕名前来购买 。
第6、 忍住口水！惠州这些“非遗”美食你吃过几种？ 为进一步提高人民群众非遗保护意识传承、弘扬中华优秀传统文化营造非遗保护良好社会氛围从2006年起每年六月的第二个星期六被定为中国的“文化和自然遗产日”2020年“文化和自然遗产日”宣传片目前惠州市有国家级非遗名录项目2项省级项目22项， 市级项目74项县区级项目142项国家级非遗项目代表性传承人2人省级传承人16人市级传承人58人县区级传承人156人借此契机我们准备了一期可以吃的“惠州非遗美食”黄金酥丸制作工艺2015年， 黄金酥丸制作工艺列入省级非物质文化遗产名录 。 客家酿豆腐工艺2015年， 客家酿豆腐烹饪工艺列入省级非物质文化遗产名录 。 客家菜又称东江菜， 是粤菜的三大流派之一 。 东江客家菜的基本特色是用料以肉为主， 水产品较少， 烹煮突出主料与火功 。 惠州糯米酒酿制技艺2018年， 惠州糯米酒酿制技艺列入市级非物质文化遗产代表作名录 。 罗浮山豆腐花技艺2016年， 罗浮山豆腐花制作技艺列入县级非物质文化遗产 。 罗浮山豆腐花以鲜嫩著称， 舀上一勺， 细嫩的豆腐花入口即化， 是惠州人特别钟爱的一种美食 。 民间清明又称“鬼节”， 艾草有辟邪的作用， 清明做艾糍也是用来拜祭先人的一种方式 。 西溪鹿庵笋2009年， 西溪鹿庵笋列入县级非物质文化遗产名录项目 。
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