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1、土豆的做法有很多种 ， 你喜欢土豆吗？
老家叫土豆是山药 。 它的作法有很多种 ， 比如土豆炖排骨 ， 拨丝土豆 ， 炒土豆丝 ， 炒土豆片 ， 蒸土豆丝 ， 土豆烙饼 ， 土豆糍粑 ， 土豆还可以做烧烤 。
土豆的书面叫法应该是马铃薯吧 ， 有的地方叫土豆 ， 有的地方叫山药 ， 而我们这里叫洋芋 。 土豆既可以说是菜 ， 也可以说是主食 ， 因为在饿肚子的年代 ， 那个时候没什么吃 ， 只要有土豆就饿不死人 ， 还挺管饱的 。 土豆用水冲洗干净后放进蒸锅蒸上25分钟左右 ， 剥去外皮就可以食用了 。 除了小朋友们特别爱吃的炸薯条、炸薯片外 ， 还有狼牙土豆、洋芋锅巴、洋芋粑粑等等 ， 都特别好吃 。 土豆的做法还真是多 ， 你喜欢土豆吗？
2、土豆在农村叫什么名字？
在我们家乡将土豆叫作山爷蛋 ， 三个字也不知到底对与错 ， 反正从小到老就一直这么叫 。 土豆在我的家乡一直种 ， 生产队集体制时土豆也算作粮食分配 ， 只不过五斤土豆顶一斤粮食 。 土豆是农村人常备的菜 ， 一年四季家中必须有 ， 土豆也是我们家乡人最常吃的菜 。 以前我们只习惯叫山爷蛋″ ， 现在改说成土豆已很普遍 ， 正名应当称作为马铃薯 ， 确确实实是我们农村人离不开的最普通、最常吃、最爱吃的一种菜 。
【土豆为什么叫洋芋？ 土豆为什么被叫洋芋】土豆焖鹅 ， 五邑特色农家菜土豆在广东叫薯仔 ， 也会叫马铃薯 。 记得上学的时候 ， 最受欢迎的菜是薯仔焖肉 ， 也就是土豆煮猪肉 ， 猪肉还要剁得很碎 ， 但肉末混在烧成糊的土豆泥里 ， 肉末有点颗粒感 ， 衬托得那土豆的口感更细腻 。 现在 ， 本地常见的土豆做法最多的是薯仔焖牛腩或者薯仔焖鸡 ， 另外 ， 本地农家菜有一个特色菜是薯仔焖鹅 。 而土豆软滑 ， 吸了鹅的香味 ， 变得更加可口 。
3、土豆泥这样做色香味俱全令人欲罢不能
土豆在我们老家叫洋竽儿 ， 洋竽儿的吃法有很各种 ， 红烧土豆 ， 麻辣土豆丝 ， 酸辣土豆丝 ， 土豆泥 ， 土豆片 ， 土豆薯片 ， 土豆还可以打成粉 ， 土豆还可以炖汤
在我们家乡叫洋芋 ， 山药等 ， 马铃薯等做法就很多了 ， 常见的家常做法比如土豆丝 ， 或者鸡块里炖土豆等等就不介绍了 ， 今天主要介绍一个特色土豆泥的吃法 。 土豆有养胃、治胃病的效果、还有减肥的功效 ， 营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质 。 土豆价格低廉 ， 取材简单 ， 相信大家都会喜欢 。 肉末 ， 小葱 ， 土豆 。
4、土豆在你的家乡叫什么？土豆在我的家乡有两种叫法
土豆在你的家乡叫什么？土豆在我的家乡有两种叫法 ， 一种是马铃薯 ， 另一种是洋芋仔 。 这样的土豆丸子做出来松软可口 ， 外脆内软 ， 清香扑鼻 ， 可以作菜吃 ， 也可以当做小零食吃 。 这种土豆芝麻饼 ， 软糯清甜 ， 可以当做早餐 ， 也可以当做零食 ， 很好吃 。
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