葱和蒜苗哪个贵 葱蒜苗区别

1、看上半部叶片
(1)葱:葱绿的部份是中空的圆管状 , 切出的葱花可以明显看到一圈的剖面 , 且叶片摸起来较细嫩 。
(2)蒜:上端绿色的叶片呈现扁平状 , 叶片较宽大而粗糙 。
【葱和蒜苗哪个贵 葱蒜苗区别】2、看下半部葱白、蒜白
(1)葱:整根葱的粗细会一致 , 下端的葱白跟葱绿的比例较接近 。
(2)蒜:的葱白较短 , 接近根部的地方会膨大成椭圆的球型 , 这个球状就是之后会形成的蒜头 。
3、葱 , 百合科 , 葱属 。多年生草本 。鳞茎圆柱状 , 外皮白色 。稀为淡红色 , 不破裂 。叶圆筒状、中空 。花茎圆柱状、中空、中部以下膨大 , 向顶端渐狭 , 下部被叶鞘 , 总苞膜质 , 2裂 。聚伞状伞形花序 , 多花 , 花柄基部无小苞片 , 花白色近卵形 , 先端渐尖 。雄蕊6 , 花丝基部合生并与花被片贴生 。子房倒卵形 , 花柱细长 , 伸出花被 , 蒴果 , 倒卵形、花、果期4~7月 。原产于西伯利亚 , 我国各地均有栽培 。为重要蔬菜和调味料 。鳞茎和种子也可入药 , 具通乳、解毒作用 。

4、蒜苗 , 又叫青蒜 。品质好的蒜苗应该鲜嫩 , 株高在35厘米左右 , 叶色鲜绿 , 不黄不烂 , 毛根白色不枯萎 , 而且辣味较浓 。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。它的辣味主要来自其含有的辣素 , 这种辣素具有消积食的作用 。

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