第1、 让你的小点心更美貌的7个小窍门 在这个什么都是看颜的时代 ， 深夜报社充满了朋友圈的时代 ， 如何能够更好的让自己的报社脱颖而出成为朋友们争相指责的众矢之的呢？来来来 ， 今天跟本宫来一起学习一下这几个很棒的小窍门吧！原作者说是法餐烘焙中的小技巧 ， 不过我觉得任何烘焙都可以适用好久都没翻译好东西了 ， 昨晚夜里辗转反侧 ， 想着那几个关注我的善良人 ， 毅然决定 ， 我要整点好东西来回报你们的关注！法国甜点师们一般都会用一层薄薄的杏子果冻来做出这种效果 。 果冻水做成稍微粘稠的状态 ， 但是不要太粘稠 ， 成线状滴落即可 。 然后用小刷子在你的甜点上薄薄刷一层就行 。 经@Grayfox提醒 ， 这确实是最简单直接的方法！再来点美美的图片镇楼！
第2、 秋天 ， 我家常做这3款山药小甜品 ， 美味颜值高 ， 营养低脂全家都爱 秋季 ， 正是山药大量上市的时候 ， 山药营养丰富 ， 无论是蒸食、炖汤、做粥、打豆浆、做甜品都非常适合 。 今天就教大家做3道好吃的山药小甜品 ， 美味颜值高 ， 营养低脂 ， 大人小孩都喜欢！推荐理由紫薯山药 ， 简单的食材 ， 精致的外表 ， 粗粮小甜品 ， 淋上酸奶 ， 表面撒上果仁 ， 营养丰富、颜值高 。 推荐缘由枣泥山药糕是《红楼梦》中一道经典美食 ， 以山药为皮、枣泥为馅 ， 一口咬下去 ， 清甜不腻 ， 一次享受两重美妙滋味 。 山药去皮 ， 掰成小块 ， 碾成泥 。 戴上一次性手套 ， 取20g山药泥 ， 搓成圆球状 ， 然后略压扁 ， 包入10g枣泥 。 用30g月饼模具将枣泥山药糕压成型 ， 美味颜值高哟！配料铁棍山药适量 ， 蓝莓酱适量 ， 牛奶适量 。 山药品种多 ， 以粉糯可口的铁棍山药最适合做甜品 ， 上面分享的3道山药甜品 ， 用的也正是铁棍山药 。 处理山药时建议戴上一次性手套 。 Bingo ， 3道美味颜值高的山药甜品就做好了 ， 特别适合秋冬季节享用 ， 做法也非常简单 ， 喜欢的伙伴不妨尝试一下 ， 美味不求人哟！
第3、 新年将至 ， 告别年底的负能量 ， 几款私家小甜点给你充充电 转眼间 ， 2017年马上就要过去了 。 如果你的量勺不深的话 ， 可以平勺 。 面团揉匀后加黄油 ， 揉至能拉出薄膜 ， 放入朗姆酒浸泡过的葡萄干、蔓越莓干揉匀 。 加了果干的面团放至温暖处 ， 等待发酵 。 面团发至原来的两倍大 ， 手指蘸面粉 ， 戳一下面团 ， 孔洞不回缩、不塌陷就证明发的刚刚好 。 发好的面团用手按压 ， 排气 ， 盖保鲜膜静置15分钟 。 醒好的面团中间挖洞 ， 整成模具大小的均匀的环形 。 将环形面团放入模具 ， 等待最后发酵 。 时间到 ， 将面包立即取出 。 1脱模 ， 放至温热后密封室温保存 。 小窍门各家烤箱大小不同 ， 请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度 。
第4、 创意甜点 用南瓜泥天然颜色做的甜点无需烘烤 ， 制作简单 ， 取出方便 ， 怎样做Q弹软糯的甜点？3粘米粉即大米粉 ， 不具有粘性 ， 可避免甜点口感太过软糯 。 澄粉就是小麦淀粉 ， 又叫澄面 ， 除了让甜点具有晶莹剔透的美感外还能增加韧性 ， 因此不建议用其他淀粉代替 。 制作步骤糯米粉45克粘米粉35克玉米油15克白莲蓉馅适量澄粉20克南瓜泥110克白糖15克南瓜切块上锅蒸熟 ， 蒸好后去皮 ， 入料理机打成泥 。 糯米粉 ， 澄粉 ， 粘米粉混合倒入盆中 ， 放入白糖 。 分出少量的两个面团 ， 加入草莓果味粉 ， 和可可粉 ， 揉成彩色面团 。 草莓红面团擀薄片 ， 刻出大小花朵 ， 沾到花枝上点缀即可 。 玉盘金樽葡萄酒 ， 共饮神州纳清凉 。 小窍门所需食材某宝有卖 ， 澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉 。 是一种无筋的面粉 ， 成份为小麦 。 可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等 。 饼皮面团不沾手 ， 无需用手粉 。 南瓜泥含水量很大 ， 不要一下加太多了 ， 搅拌的时候视情况酌情添加 。
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