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忻州古城哪些美食好吃 忻州好吃的美食有哪些( 二 )

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第5、 忻州6道“最地道”的美食 ， 本地人都爱吃 ， 你都吃过吗 作为远近闻名的美食之乡 ， 忻州的美食受到很多人的喜爱 。 神池月饼神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产 ， 以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西 ， 以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱 。 神池县是山西省油料生产基地县和著名的月饼之乡 ， 富有地方特色的神池月饼迄今为止已有500多年的历史 。 保德碗托保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃 。 风味独特 ， 为小吃之上品 。 杏瓣儿杏瓣儿是河曲县的传统食品之一 ， 色鲜味美 ， 酥脆可口 ， 并有清肺利痰的功效 。 不包馅的称空心锅魁 ， 包馅的另有名称 。 应市的多是甜馅锅魁 ， 最上乘的是玫澄锅魁 。 忻州瓦酥忻州瓦酥 ， 以其形似瓦片而得名 。 瓦酥 ， 约长10厘米 ， 宽4厘米 ， 厚0．5厘米 ， 内外皆呈金黄色 ， 水印“忻州瓦酥字样” 。 其质酥脆 ， 味甜香郁 ， 堪称炉食中之一绝 。 除了以上6种美食 ， 忻州还有很多美食 ， 你最喜欢吃哪种？
第6、 吃过忻州这7道最好吃的特色小吃 ， 你才算是真正去过忻州！ 忻州市 ， 隶属于山西省 ， 古称“秀容” ， 简称“忻” ， 别称“欣” 。 忻州小吃保德碗托保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃 。 风味独特 ， 为小吃之上品 。 忻州小吃定襄蒸肉定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃 ， 相传为当地进贡宫廷之贡品 ， 现在也是当地民间宴席必备佳肴之一 。 忻州小吃代州面麻片代州面麻片 ， 历史悠久 ， 以片薄、质脆、香甜可口著称 ， 至今已有近百年历史 。 忻州小吃高粱面鱼鱼高梁面鱼鱼 ， 本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品 ， 近年来一些宾馆、饭店 ， 捕拾民风 ， 将其发展成了招待内外游客的风味食品 。 忻州小吃河曲酸捞饭河曲人发现泡酸了的糜米饭有清热解渴的功用 ， 于是用心制成酸汤将米放入 ， 在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜米即可做成酸粥 ， 河曲人将这种粥称之为酸稀粥 。 在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭 ， 称为酸捞饭或“糜糜饭” 。 忻州这7道特色小吃 ， 你有吃过几种呢？
第7、 忻州古城特色美食之——原平锅魁 锅魁的来历众说纷纭 ， 有锅魁始于战国时期长平之战 ， 也有说“锅魁”是诸葛亮火烧博望后发明的、锅魁在北方流传有着悠久的历史 ， 随着历史的发展 ， 人们为适应当地的口味和有益于健康的要求 ， 对制作不断总结 ， 不断改进 。 各地的锅魁也携带着浓郁的地方文化特色 。 原平锅魁一种面制炉烤的甜馅饼子 ， 面饼呈黄色 ， 具有香甜、酥、脆的特点 。 因曾夺当地炉食之魁而得名 ， 其状若块 ， 卷边滚圆 。 原平锅魁是山西省崞县一种烤制的汉族传统名点 ， 相传制作己有500余年的历史 。 而原平崞阳门氏锅魁尤为正宗 。 不仅驰名三晋 ， 而且远销内蒙古和京津冀地区 。 在忻州古城南北大街上 ， 有一家原平锅魁美食店 ， 经营者宁金环勤劳善良 ， 制作的锅魁传承了正宗的门氏锅魁 。 门氏锅魁的特点是咀嚼利口不沾牙 ， 存放色味不变 ， 始终酥脆如初 。 她们制作的锅魁品种有红糖、白糖、豆沙、枣泥、椒盐等 。 夫妻俩严谨利落的锅魁制作工艺吸引众多游客驻足观赏 。
第8、 忻州六大特色美食推荐 忻州六大特色美食做为赫赫有名的特色美食天堂 ， 忻州的特色美食遭受很多人的钟爱 。 神池月饼神池月饼是山西忻州市神池县的土特产 ， 以香鲜酥甜出名忻州甚至全部山西省 ， 以其“皮酥馅香、口感浓厚、绵软不油腻、长期存储不会改变”的特点获得了晋陕蒙一带群众的钟爱 。 熟后的饼形呈橙黄色 ， 擀面皮上匀称地铺满环形凹坑 ， 状若伤疤 ， 其味甘甜 ， 其质松脆 ， 为别具一格的口味饼食 。 保德碗托保德碗托是山西忻州保德县的一种汉人传统美食 。 口味与众不同 ， 为特色小吃之佳品 。 杏瓣儿杏瓣儿是河曲县的传统式食品类之一 ， 色鲜香美 ， 酥脆可口 ， 并有润肺利痰的作用 。 忻州瓦酥忻州瓦酥 ， 以其形近瓦块而而出名 。 瓦酥 ， 约长10cm ， 宽4厘米 ， 厚0．5cm ， 內外皆呈橙黄色 ， 图片水印“忻州瓦酥字眼” 。 其质松脆 ， 味香甜郁 ， 称得上炉食中之一绝 。 久放色香味可不会改变 ， 常吃有健胃消食壮身的功能 。 除开之上6种特色美食 ， 忻州也有许多特色美食 ， 你最喜欢吃哪样？

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