1、土豆丝怎么做好吃？
题主你提出了想做又脆又少油的土豆丝 ， 说明你的健康意识比较强 ， 重油不利于健康 ， 还容易长胖 。 我做菜比较清淡 ， 当然好吃也是必须的 ， 总结多次经验炒一大盘土豆丝用15克花生油 ， 口感比较好 。
醋溜土豆丝要想有脆的口感 ， 切好土豆丝后一定要过水洗两三次 。 首先土豆丝要切的细 ， 把土豆丝放能控水的漏盆里 ， 外面套一个大点儿的盆 ， 盆中接水没过土豆丝 ， 来回晃动漏盆洗土豆丝 ， 把土豆丝里面的淀粉洗掉 ， 控水 。 醋溜土豆丝是爆炒菜 ， 一定要大火 ， 最好用轻一点儿的炒勺 ， 从倒入土豆丝到出锅 ， 不用铲子 ， 只要掂勺就可以 ， 全程不超过两分钟 。
2、醋溜土豆丝怎么做好吃？
醋溜土豆丝可是开胃又解腻的菜哦 ， 我是做了两次了 ， 还是非常好吃的 ， 脆脆爽爽又不油 。 结 语“ 醋溜土豆丝” 是一道非常家常的菜 ， 只有掌握正确的操作方法 ， 土豆丝会非常脆爽 ， 而且吃的不油腻 ， 你也会做出非常美味的醋溜土豆丝 。
很高兴回答您的问题 ， 根据我自己做菜的经验给您分享一下！首先土豆丝切好后先焯水后一定放先放凉水里浸泡！其次 ， 放醋的时候易早不易晚！最后 ， 翻炒的时间不易过长！
3、醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？
醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？想要把土豆丝做的清脆 ， 那么就需要在炒制土豆丝之前 ， 将土豆丝做个处理 ， 我们通用的做法 ， 是用温水将土豆丝投洗几遍 ， 然后再入锅炒至 ， 而炒制的方法也要有讲究的 。 土豆丝必须要用温热水投洗6 ， 然后在进行制作 ， 这样才能起到断生 ， 去除淀粉的作用 。
醋溜土豆丝是一道普通家常菜 ， 因为土豆便宜、方便保存 ， 而且制作容易、好吃不贵 ， 深受大众喜爱 。 只要掌握以上几个技术点 ， 就能做出来又脆又不油的醋溜土豆丝了 。 写在最后想要做出来的醋溜土豆丝又脆又不油 ， 还是很简单的 ， 只要掌握我总结的技术点和制作流程 ， 小伙伴们也一定能做出好吃的醋溜土豆丝 。
4、醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油
我是爱烹饪的豆妈maomao ， 很高兴回答问题问：醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？今天我就给大家分享一下我是如何做醋溜土豆丝的 。 倒入土豆丝 ， 快速翻炒均匀 。 喜欢吃辣的朋友 ， 可以烧油的时候先爆香干辣椒 ， 炒出红油再炒土豆丝 ， 口感更好 。
醋溜土豆丝 ， 首先选土豆很重要 ， 要选黄心土豆 ， 炒出来又脆又香 ， 那种白心土豆稍微泡一下水就软了 ， 你怎么炒都不会脆 ， 我个人觉得 ， 选土豆最重要 ， 因为我们在工厂经常遇到这些事 。
5、醋溜土豆丝怎么做？
醋溜土豆丝是最普通的家常菜 。 醋溜土豆丝可以做成两种类型:一种是软绵的；一种是脆生生的 。 做软绵的切土豆丝的时候略微粗些 ， 用小火慢炒 ， 必要的时候加点水咕嘟咕嘟 ， 这样炒出来牙齿不好的可以享用 。 再者就是土豆切成丝要用清水清洗和浸泡去掉多余的淀粉 ， 这样土豆丝炒后会更加清脆爽口 。
【手把手教你做好吃的醋溜土豆丝 家常必备的醋溜土豆丝好吃又下饭】例如“醋溜土豆丝”就是其中之一 。 其次 ， 切了好的土豆丝 。 最后 ， 在炒土豆丝时 ， 一定要用大火 。 下面我们就来分享一下“醋溜土豆丝”具体做法 。 做法：1、 将土豆洗净去皮、切成细丝 ， 然后将切好的土豆丝冲洗掉表面淀粉 ， 然后用水浸泡五到十分钟 。 、5、土豆丝断生后 ， 加入葱花翻炒出香 ， 出锅即可 。
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