文章插图
文章插图
1、将鸡蛋磕碗里，加入凉白开，以鸡蛋和水，1：1.5的比例，做多的就以此类推 。
文章插图
2、蛋液里加入盐和芝麻油，再打散 。
文章插图
3、把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻 。
文章插图
4、电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上，蛋液盖上盖子 。
文章插图
【电饭煲怎么单独蒸鸡蛋】5、蒸七至八分钟即可 。
要想让蒸出的蛋羹表面嫩滑很简单，注意几点：
1、用凉开水 。因为未烧开过的冷水里有空气，蒸蛋的过程中水被烧开后，空气排出，蛋羹就会出现蜂窝 。而凉开水内没有空气，用它来搅蛋液，蒸出的蛋羹表面就会很光滑 。
2、蛋液和水的比例是1:1--1：1.5之间 。
3、蒸碗上必须单独盖盖子或保鲜膜，不然蒸的过程中产生的水汽会滴落到蛋羹上，影响嫩滑平整 。
4、蒸的火候和时间 。
相关经验推荐
- 醋酸面料怎么熨
- 竹子里的佳酿是怎么回事
- 螺帽大小规格怎么看
- 鸡胸肉怎么腌制好吃 鸡胸肉怎么腌制才嫩
- 米色裤子被染色了怎么洗掉
- 竹子凉席怎么清洗才能干净
- 爆米花怎么做？ 爆米花怎么做最简单的方法
- 鲜鸭蛋怎么做好吃的两种简单做法，鲜鸭蛋怎么做好吃？
- 如果你的女朋友想和你一起旅行，你会怎么办？
- 看这几张图片如何 抖音怎么放好几张图片