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1、怎样补充膳食纤维？
通过多吃新鲜水果和蔬菜，选择全谷物而不是精制谷物来增加纤维摄入量 。 一杯葡萄干麸谷物含有超过7克的纤维 。 半杯鹰嘴豆有6克纤维，加上鹰嘴豆富含蛋白质，铁，钾和镁 。 梨特别好，因为它们的热量低，是维生素和矿物质的良好来源，而且它们是纤维的极佳来源 。 黑豆的纤维含量非常高 - 一杯有15克 。 购买干黑豆并将它们浸泡在水中或购买可立即使用的罐装黑豆 。 黑豆可作为配菜或用作汤和其他菜肴的成分 。
维生素及膳食纤维属于支撑人体健康的七大营养素，可以通过饮食补充，蔬果中含有维生素比较多，粗杂粮中含有膳食纤维比较多，当然如果平时因为工作原因不能充足摄取蔬果和粗杂粮，也可以通过补充相关膳食补充剂来实现，例如复合维生素膳食补充剂可以补充维生素，低聚果糖可以补充膳食纤维 。
2、膳食纤维的来源及来源
在生长发育阶段的儿童和青少年过多的食用膳食纤维容易导致营养不良 。 另外，在摄入膳食纤维的同时，还要注意补充水分，否则容易诱发肠梗阻 。 因为膳食纤维的分子结构比较大，有些人在过量食用后会有不适或者排便困难的症状，可以从食用少量可溶性纤维开始 。 对于膳食纤维，果蔬、粗粮都是很不错的选择 。
【膳食纤维的功效与作用 膳食纤维的功效与作用用量】一、膳食纤维的食物来源膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类的麸皮和糠含有大量纤维素、半纤维素和木质素；柑橘、苹果、香蕉、柠檬等水果和洋白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜含有较多的果胶 。 除了天然食物所含自然状态的膳食纤维外，近年有多种粉末状、单晶体等形式从天然食物中提取的膳食纤维产品 。 植物性食物中存在的主要是烟酸，动物性食物中以烟酰胺为主 。
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