经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

清洗小龙虾用黑醋可以吗

小龙虾知识百科用黑醋


清洗小龙虾用黑醋可以吗

文章插图
【清洗小龙虾用黑醋可以吗】清洗小龙虾不可以用黑醋 。使用黑醋会让小龙虾的新版鲜度下降，颜色会变黑，特别是会毁坏小龙虾的组织，影响虾肉的口感 。所以一般清洗小龙虾都用白醋 。
选购1、用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜 。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食 。
2、看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
3、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾 。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽 。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾 。
4、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的 。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的 。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了 。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头 。
5、自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用 。
6、由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完 。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良 。

    相关经验推荐


    上一篇：保温杯有霉味还能喝吗

    下一篇：情人节心灵鸡汤,朋友圈情人节心灵鸡汤 心灵鸡汤情人节心灵鸡汤