第1、 最会吃肉的焦作 北依太行 ， 南临黄河的焦作 ， 曾在2008年被国家列为首批资源枯竭型城市 。 俗话说“天上龙肉 ， 地下驴肉” ， “要吃走兽 ， 首在驴肉” ， 驴肉乃是焦作一绝 。 闹汤驴肉的制作从原料到佐料都非常讲究 。 02做肉有一手的焦作人▼焦作人把驴全身上下能吃的部位都做到炉火纯青 ， 他们做起其他的肉来 ， 功力也是丝毫不差 。 03文旅部持续推出的特色美食▼除了爱吃驴肉、会做肉 ， 焦作当地还有不少特色美食 。 被誉为“山中之药、食中之药”的山药以焦作的铁棍最有名 。 除了最常见的蒸熟蘸糖吃 ， 焦作人还有众多吃山药的法子 。 孟州5块一碗的浑浆凉粉是河南能吃的的非物质文化遗产 。 靳贤书制作的各种油酥烧饼色泽金黄,形状美观,外皮层次分明,食之酥松可口,馅心鲜香不腻,在焦作市区独树一帜 。 焦作当地还有不少香飘万里的特色饮食 ， 焦作的美食专家们也在用文化为当地名吃赋能 。 焦作人要打造一个好吃、好玩、宜居的焦作 。
第2、 河南焦作美食计 地处太行脚下 ， 黄河之滨的河南焦作 ， 是一座历史悠久的古城 ， 也是近现代工矿业文明城市 。 个人对这个城市的美食做了个简单思考 ， 远方朋友们欣赏过云台美景和太极风韵之余 ， 可以品尝一下 。 博爱杂拌 ， 武陟砂锅 ， 孟州凉粉 ， 博爱屠王大骨头 ， 温县黄河大鲤鱼 ， 老董家驴肉 ， 马家大爷牛肉面 ， 蒋闻豆沫 ， 团结街烧饼夹串 ， 明忠饺子 ， 卫校石锅鱼 ， 孟州路刀削面 ， 人民路味之苑烤鸭 ， 南通路百饺园 ， 师专翰丰 ， 大杨树辣子鸡 ， 中站卤肉 ， 老马家套肠 ， 孟州路一两心情 ， 王府井厨老怪 ， 二医院贾师傅板鸭 ， 二医院水煎包 ， 焦北马村烧鸡 ， 赵记烩面 ， 万鑫金汤酸菜鱼 ， 小蜗牛阿钟猪肚鸡 ， 民主南路大团结 ， 理工大阳光餐厅 ， 民主南路浙商渔村 ， 龙源湖广东人家 ， 政二街清阁苑 ， 政二街成都小酥肉 ， 孟州路南湾湖 ， 焦西二力火锅 ， 中医院红焖羊肉 ， 龙源湖艳阳天……
第3、 焦作小吃汇总 百年大矿的神仙豆腐烩羊肉 ， 6号烤场的刀削面 ， 周庄的过桥米线、斗牛士的牛脊骨、太行路二人烧、北环路的海鲜大咖、毛家骨头、不知名的铜火锅、塔北路饸饹面家的牛排、焦北浴池旁边小鱼炒鸡家的三黄鸡和小黄牛和红梨水、往下字口的烤肉居三中对面川英饭店的太安鱼和炸蘑菇、陶瓷路的烤鸡翅和门口的南小七小龙虾、普济路酸英鱼家的脆饼回锅肉和月牙骨、四中的雪花酩、轮胎厂二半夜豆腐脑、赵记烩面、红太阳对面涮牛肚家的散子、西城美苑对面闪记烩面家的烧烤、玻璃球的浮生、厕所大酒店的烧烤、香港城西口的猪脚饭、大舞台的六姥姥饼夹肉、小胖烤冷面、二十中的豆腐串、铁板烧饼加鸡皮配一碗粤式小吃家的绿豆水、三维西门的烧饼夹串、老供电局的老大腰片、学生路小吃街开心卷馍和南口的白吉馍、德克士路口武汉热干面家的牛杂粉、旁边巴蜀人家的豆花鱼、理工大东门对面的炒米皮、文化巷北口煎饼果子、南口生煎包、广场西街的桂林米粉、对面的东东酒家、艺新擀面
第4、 焦作8大特色美食 白吉馍焦作白吉馍和西安的肉夹馍类似 ， 总的来说都是烧饼中间夹腊汁碎肉 。 西安版的馍相对更酥脆 ， 而焦作版的白吉馍不但表皮焦香酥脆 ， 馍瓤绵软可口 ， 馍的外型好像汉朝的瓦当洁白如玉 ， 不带火色 ， 不带一点杂色 ， 配上腊汁肉 ， 嚼起来筋道又入味 。 焦作有许多有名的擀面皮连锁店 ， 比如矿山、二胖、劳动路5号、董记等等 。 羊大件、羊杂碎比较重口味的两样 。 羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的 。 冬日清晨 ， 来一碗热气腾腾的羊大件或羊杂碎 ， 加上辣椒、香醋等配料 ， 味道鲜美 ， 绝对的防寒保暖 。 烩面烩面是以优质高筋面粉为原料 ， 辅以高汤及多种配菜 ， 一种类似宽面条的面食 ， 吃起来特别筋道 。 焦作太行路上有一家赵记烩面非常出名 ， 有一定年头了 ， 来往食客络绎不绝 。 怀府闹汤驴肉起源于焦作沁阳 ， 相传至今有100多年历史 ， 一直流传至今 ， 名声越传越广 。 武陟油茶秦朝称甘缪膏汤 ， 汉称膏汤积壳茶 ， 是焦作历史悠久的传统特产 ， 土贡食品 。
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