第9、 博山清真八大碗 清梅居的刘蔚女士说， 往北过了承德， 往西过了太原， 随处可见清真八大碗 。 羊肉麦仁粥几天前， 做客博山清梅居， 回民饭店经理赵磊讲， 这里就有清真八大碗， 我有些冲动了， 原来八大碗就在身边！作为一个汉族食客， 也许知道清真八大碗， 但知道抱碗菜的应该不多 。 清真八大碗传续至博山， 也在入乡随俗 。 赵磊说， 博山回族做知感， 穆斯林四个节日开斋节、古尔邦节、圣纪节、斋月， 相关做日子的时候， 都会食用八大碗 。 博山回民做八大碗不使陈油， 开成桶的新油烹饪食物 。 红公事用偶数， 八大碗十大碗十二碗， 表达对主角及全家的祝福 。 回民主食油香某月某日， 有幸在清梅居回民饭店平生第二次品尝到清真八大碗 。 博山是鲁菜发源地， 清真八大碗绵延700年仍然矜持如故， 保持着传统与原生态， 两相际会， 好一个心照不宣， 便成就了你中有我， 我中有你， 这是物质的融汇， 也是精神的融通 。 清真八大碗在博山是一种幸运， 鲁菜发源地有清真八大碗何尝不是一种际遇呢？
第10、 青海清真美食PK国外清真美食！ 不同的地域， 清真美食也随着当地的民俗民风有所变通 。 在青海， 较为出名的小吃中， 清真美味就占据半壁江山， 烤羊肉、退骨牛肉、尕面片、酸奶、甜醅、酿皮、花花、馓子、焜锅等等， 无论本地居民还是国内外食客， 都对它们垂涎欲滴 。 那么青海清真美食和外国清真美食有什么不同呢？看青海美食PK国际小吃， 一定让你大呼过瘾 。 老东关的馅饼， 是众多清真美食中非常有代表性的一种 。 马阿舍的家族， 大多以做馅饼为生， 经过两代人的传承， 马氏的馅饼口感细腻， 青海味十足 。 没有几个青海人不爱吃烤羊肉串的 。 配上青海的手抓羊肉， 既解腻又保健， 简直就是青海美食的标配 。 虽然狗浇尿名字欠妥， 但对于青海人来说， 这道美食永远和妈妈的味道融合在一起 。 印度飞饼对青海人来说， 其实一点都不陌生， 十多年前出现在青海餐厅里， 曾经引起一阵潮流 。 包子粉汤， 吃上了稳当 。 冬阴功汤被称为泰国第一清真美食 。
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