第1、 我敢说 ， 这12种广州神级老字号美食 ， 从未输过 前段时间 ， 一位所谓的美食博主发布了不少测评广州美食老字号的视频并称“广州老字号美食没有一个能打的”吃货们看完可坐不住了广州的美食老字号比较“佛系”心思全放在店里的美食制作上很少理会网络的纷纷扰扰专心致志保证美味的品质今天就来替广州美食正名 ， 盘点一下广州那些神级传统美味！当中最出名的艇仔粥和及第粥 ， 必定是每个早餐店以及茶楼的热门菜品 。 拉肠的肠粉皮要薄如蝉翼 ， 晶莹剔透的那种 ， 入口才爽滑有弹性 。 推荐店铺云桂面店吴财记面店06牛腩粉除了云吞面 ， 老广的另一最爱则是牛腩粉 ， 其中顶部的牛腩极其讲究 ， 至少需花费一小时熬制 ， 才能让它足够入味！手工石磨的芝麻糊最诱人 ， 细绵软滑 ， 醇香四溢 ， 口口都是芝麻香 。 推荐店铺陈茶馆开记甜品明记甜品12炖汤老广的炖汤 ， 虽然大多都偏向清淡口味 ， 但花的时间和功夫一点都不少 。 推荐店铺达扬原味炖品阿头炖品专卖信行丰炖品皇这一波美食下来 ， 谁还敢说广州美食不好吃？
第2、 藏在文明路的这6家店 ， 老广们从小吃到大 在广州城里藏着不少低调又好吃的美味就好像位于老城区北京路商圈的文明路一条充满集体回忆的骑楼街兼顾了传统老字号小吃和新派创新美食这条以传统美食扬名的美食路都有哪些店值得一吃呢？===1.正宗老广记牛杂2.天添手撕猪手3.陶园美食4.咏春葱油饼5.明记甜品6.黄氏祖传百暖凉茶店===01正宗老广记牛杂牛杂 ， 堪称流量最高的街边小吃 。 这家低调朴实的老店 ， 靠实力俘获众多食客 。 虽然一碗不便宜 ， 但胜在用料实在 ， 很多人从幼儿园吃到成家立业 。 地址文明路124号人均20元营业时间周一到周日0800-12001500-190002天添手撕猪手开了二十多年的烧腊老店 ， 店内的烟熏猪手是它家的招牌 。 作为土生土长的广州人 ， 可以说身上有60%的水分都是凉茶给的 。 地址德政中路160号人均5元营业时间周一至周日900-2230记得把这份觅食清单保存下来 ， 下次来广州 ， 就跟着它逛吃逛喝吧！文明路号称每10米就有一家平价又好吃的小店 ， 当然不止以上推荐的 ， 大家有什么宝藏店铺 ， 欢迎留言和大家分享哦 。
第3、 从小吃到大的点心 ， 这30种都是广州人的心头好 每当听到“你对这件事上点心吧”这样的话 ， 在广州的我第一反应就是——“点心？什么点心？！”马蹄糕马蹄糕可是广州人餐桌上常见的点心了 ， 喝茶的时候总是要点上一件 。 冬瓜做成的馅清甜可口 ， 配上烤得正好的饼皮 ， 金黄酥松 ， 吃的时候可得兜着点 ， 老婆饼可是会酥得掉渣噢 。 小小的一个泡芙 ， 外皮超薄 ， 奶油内馅超多！/榴莲酥爱吃榴莲的朋友们不容错过的一款点心 ， 松化的榴莲酥皮一层一层堆叠 ， 可是很考厨师功力的 。 一口吃掉半个 ， 满满的榴莲馅在口里“爆浆” ， 榴莲的香气一下子爆发出来！芝麻糕相比于流传甚广的芝麻糊 ， 芝麻糕已经越来越少见了 。 用料超足的芝麻做成的芝麻糕 ， 整一个黑不溜秋的 ， 味道是非常的清爽甘甜 。 /以后再有人跟我说“上点心吧”的时候 ， 我就给他上广州的点心 ， 南瓜糕、钵仔糕、蛋挞、艾糍、糖沙翁、姜汁糕、炸牛奶、香芋酥、杂粮糕、伦敦糕...还有什么点心都统统点上！！！
第4、 广州到底！有哪些特色的美食推荐呢？ 很多人都推荐早茶了 ， 但是广州的糖水怎么能被忽略呢？！在广州 ， 每个人都有心尖上的私藏小店 。 外地的连锁糖水店在他们看来 ， 简直莫得灵魂 。 比如全国都有的黑芝麻糊 ， 大多用粉包冲开 ， 但在广州当地 ， 能吃这种传统石磨的版本 ， 像一匹墨黑绸缎一样倾泻而下芝麻糊广东的姜撞奶 ， 真的只用姜汁水牛奶凝固而成 ， 甚至能托起一只瓷勺！姜撞奶广州有许多老巷子里都有很正宗的糖水铺 ， 毕竟酒香不怕巷子深！
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