第9、 蔡澜笔下的意大利 ， 菜好吃 ， 人随性 ， 是一个适合生活养老的地方【意大利比较出名的食物 意大利最出名的食物是什么】 说起意大利 ， 你第一时间想起的是什么？还是在时间的长河中散发着神秘气息的意大利家族？过海关 ， 马上领教了意大利人的个性随随便便 ， 糊里糊涂 。 若说北海道的浓牛奶软冰激凌是“天下极品” ， 那么意大利的更胜它一筹 。 意大利当地的冰激凌叫“忌拉图” 。 如果用英文问意大利人 ， 哪里有“Icecream”卖？餐厅内的古画不少 ， 但没有庄严氛围 。 天冷了壁炉可生火 ， 给客人舒适和温暖的感觉 。 女主人已是第四代传人了 。 帕尔玛的气候和风最适宜制作火腿 。 此时 ， 火腿已缩成一个沙田柚般大的肉块 。 费工夫 ， 没有多少人肯做 ， 一年只能生产一万三千个 。 和一般的帕尔玛火腿相比 ， 这种火腿色泽较深 ， 香味更浓 。 肥的部分占十分之一 ， 其他脂肪已进入肉中 ， 和日本的大理石牛肉一样 。 很奇怪 ， 风干了那么久 ， 下的盐又不比普通帕尔玛火腿少 ， 但一点也不咸 。 意大利人就是这么会享受 ， 男女吃饱一餐再上楼去 。 建议各位游帕尔玛时 ， 干脆就住在这家餐厅里面 ， 吃完睡 ， 睡完吃 ， 其他要做些什么 ， 随你 。
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