1、福州的鱼丸适合你的味道和口感
【福州的鱼丸店比较多 福州鱼丸制作全过程】福州虽然比不上北京上海等大城市大 ， 但是 ， 福州各区县市也算我国中等省辖市 。 因此各地口味有不同 ， 都要满足人们的适口和味感 。 所以说这就要求买鱼丸的客户 ， 你要去走走 ， 看看 ， 那里的鱼丸适合你的味道和口感？那里就是你认为的好鱼丸 。
没有什么正宗鱼丸了 ， 基本用渔粉 ， 少许的鲨鱼肉了 ， 我敢说福州没有一家自称正宗鱼丸店说渔粉跟鲨鱼肉比例7比3 ， 不服抽查拿去检下！
2、出国三十年美国鱼丸[emoji]2728[/emoji]
本人买过很多鱼丸 ， 有时候下去黄岐当地买的也不好吃 ， 在福州市区达明新村对面有一家的鱼丸很好吃 ， 尤其是鳗鱼丸 。
我是真正本地梅花人 ， 出国三十年美国鱼丸福州鱼丸都是挂羊头卖狗肉的 ， 前几天才在三坊七巷才吃的 ， 吃一口一碗都掉丢 ， 里面都是面粉白白嫩嫩的 ， 简直一点咬劲都没有 ， 如果里要想吃好吃的鱼丸来梅花鱼丰鱼丸吃一下就知道了 。
3、福州的鱼丸店有哪些？
福州的鱼丸店比较多 ， 本人认为在福州仑山区朝阳南路往三高路方向在快到出口处有一家鱼丸店 。 鱼丸用鱼肉加地瓜粉成浆制成 ， 分有馅、沒馅 。 鱼料与地瓜粉配比很关键 ， 在打浆时加入盐和水 ， 加水配比还得看鱼类、鲜度 。 我的同学从他爷爷的爷爷就是做鱼丸卖 ， 店铺开在福州南门城门边 ， 现在传他三兄妹他 ， 福州城里各大酒楼都在他家拿鱼丸 。 现在福州鱼丸店太多 ， 好的还是有几家 。
在国内的其它省份生产的鱼丸 ， 有时也打着“正宗福州鱼丸”的旗号进行销售 ， 可见福州鱼丸深受老百姓的喜爱 。 很多外地游客来福州游玩时 ， 都会询问“正宗福州鱼丸”要去福州哪里吃？这其实也是福州老城区鱼丸口碑不如县域的主要原因之一 。 事实上在福州老城区的一些老巷子里 ， 有时候也能吃到非常爽口的街边鱼丸 ， 都是一些上了年纪的大爷大妈在卖 ， 也是非常实惠地道 。
4、福州哪里的鱼丸比较好吃？
看各人口味 ， 喜欢Q的鱼肉厚实的有大福兴、交通路、吕氏传统等 ， 或者一些海鲜店的连江鱼丸都不错 ， 注意鱼丸外表颜色要乳白色偏青色不好 ， 按下有弹性 ， 闻起有些许鱼腥味但不是腥臭味 ， 表皮粗糙比光滑好 。 总之 ， 好的鱼丸抓在手上感觉厚实并且细腻柔软！个人不推荐永和鱼丸！
我是福州人福州最纯正鱼丸应该属于连江黄屿半岛、如果说黄岐半岛人做的鱼丸送你一二斤、那你吃了让你大开口福、我走遍福州六区七县没见过有连江黄岐人做这么好吃鱼丸 。
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