第10、 俄式红菜汤（罗宋汤鼻祖）【俄式美食100种 俄式美食哪里好吃】 俄国十月革命以后，大批白俄乌克兰的贵族逃到了远东，上海是他们的主要居住地 。 他们把俄国的红菜汤带到了上海，但是因为红菜头这种食材在上海比较少，所以后来就用番茄和番茄酱来代替了，于是有了今天上海的罗宋汤 。 其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
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