第1、 黑粽子、百香果、茶叶、红糖、山茶油…… 让隆林美食为你带来颠覆过往的味蕾体验 广西隆林各族自治县地处云贵高原的东南边缘,是中国仅有的两个各族自治县之一 。 8月20日,《第一书记》广西农特产品推介隆林专场将为你带来广西少数民族聚居县的丰富物产和独特美食!山茶油是中国独有的纯天然高品质食用植物油,其发展历程源远流长 。 隆林当地一直沿用传统碾壳、水蒸、包饼、排榨、槌撞等传统工序,手工压榨出的山茶油以绿色无污染、油质天然纯正、营养价值高而著称 。 隆林黑粽子是用草果、板栗、绿豆、胡椒、糯米、芝麻秆灰、猪肉等食材为原料,用专门的粽子叶子打包而成 。 经过6小时柴火煮熟的粽子不仅口感好,还带有独特的稻草香味 。 隆林黑粽,早已成为当地居民庆祝佳节的美味小吃 。 隆林各族自治县地势较高、峰峦起伏、远离污染,是茶叶种植的理想之地 。 这里的红、绿、白茶,产量颇丰、品质上乘 。 广西是中国重要的食糖生产基地 。 黄金百香果是百香果中贵族 。 这个品种特别娇贵,对生长环境要求严苛,所以产量并不是很高 。
第2、 富川富阳镇:高山瑶村的美食密码 当雾气被风吹散,野鸟躲进山林,富川瑶族自治县富阳镇涝溪村的冬天更早地到来了,在这座海拔达1000米的山上,人们日复一日用创意和经验诠释着原生态饮食之道 。 时间来到上午11点,奉玉英的儿子李桂龙正在一旁熬酒,而她正在煮着当天的第三锅油茶 。 用涝溪山原生态食材制作的灰水糍 。 当然,冷吃的灰水糍也可以搭配滚烫的油茶食用 。 用涝溪山泉水打出来的油茶,口感更润,爱喝油茶的人一口就能品出不同 。 依靠优质的高山泉水,李桂龙也做起了酿酒的生意 。 为了使酿出的酒口感更香醇,他把发酵的时间延长至一个月以上,涝溪山泉水酿出的酒甘香润喉,即使是高度酒饮酒后也不会有头疼等副作用 。 去年,深度贫困村涝溪村脱贫,人们的生活有了极大的提升,但原生态的饮食习惯仍然保留了下来 。 人们讨论的饮食话题,随着季节而变化 。 在涝溪村人民的饮食中,暗藏着对生活的思考,和对健康的探索 。 再过不久,涝溪村的初雪就要降临 。
第3、 美味无比!一起品尝临安高山上的妈妈的味道,附赠周边游全攻略 “年过半,馒头香”,洪岭高山馒头节是杭州市临安区湍口镇独特的民间民俗文化,有着深厚的历史文化内涵 。 所以洪岭馒头节又被称为“过半年”,2012年被列入浙江省非物质文化遗产 。 洪岭高山馒头以当地土麦粉为原料,中缝捏合,两边还有整齐的褶子,弯弯的好似微笑的嘴角 。 洪岭馒头铺在湍口镇八都步行街2号还有这一家地道的洪岭馒头铺 。 掌勺的是两位有着二三十年馒头制作经验的洪岭妇女,从发面、醒面、揉面、馅料制作、包馅、成型都有她们独特的做法和感觉 。 洪岭馒头铺所在的湍口镇八都老街是老百姓进行商贸交流的重要场所,也是一条商业老街 。 全长535米,横贯集镇东西,不仅能吃到非遗美食洪岭高山馒头,也能体验手工制作的湍口布鞋、铁匠铺等 。 安全提示合理安排行程 。 密切关注目的地及沿途天气状况,特别是灾害性天气预警信息,根据天气预警及时调整行程 。 乘坐公共交通工具不要携带违禁物品,掌握紧急逃生正确方法 。
第4、 一个面包赚200,今年最能卖上价的爆款山峰配方大公开 "而这个概念的绝佳案例便是当下在超一线城市最具争议的山峰面包 。 山峰面包的创始品牌「NUDAKE」秉持着韩国的女团精神在产品造型上下足功夫 。 「NUDAKE」从设计入手对烘焙进行大张旗鼓的改造 。 而在这些作秀的产品中延续一条常规品线,才是该品牌能够存续的根本 。 而作为一般的烘焙制作者,「NUDAKE」的风要理性且精准地跟进 。 今天就为大家带来本年度面包品牌最佳创意之一的「NUDAKE」山峰面包配方,希望这只最近热度最旺的产品为你带来更好的销量~山峰·熔岩面包配方面包体高粉1000g/砂糖120g/水430g鲜酵母40g/奶粉30g/鸡蛋50g蜂蜜15g/黄油80g/盐20g深可可粉15g片状黄油500g抹茶奶油酱牛奶125g/糖30g/玉米淀粉9g/蛋黄32g抹茶粉4g淡奶油150g山峰·面包体操作流程1/全部材料搅拌均匀2/打至薄膜状态3/室温发酵40分钟 。 13/上火200度,下火190度 。 3/A部分与b部分拌匀,加热,一直熬制浓稠状,待凉35度左右,加入抹茶粉,因为高温抹茶粉会氧化 。 4/抹茶粉拌匀以后,加入淡奶油拌匀即可 。
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