文章插图
1、炸暑条的做法
谢邀 ， ， 炸暑条的方式各地不尽相对 ， 我们通常做法是: 将土豆去皮 ， 然后根据土豆长度切成条状 ， 放入淸水浸泡加入少许盐 ， 半小时后捞出 ， 用清水冲洗干净 ， 控干水分 ， 然后把面粉调成糊状 ， 把土豆条倒入 ， 加盐、辣椒粉搅拌均匀 ， 将炒锅烧热 ， 倒入500克左右植物油大火加热至八成熟 ， 倒入拌好面粉的土立条 ， 中火用漏勺轻轻翻动至土豆条炸至金黄捞出 ， 沥干油即可 ， 香酥可口 。
根据自己想做的炸薯条的量来准备土豆 ， 最好选个头稍微大点的 ， 比较好切成长条 。 把准备好的土豆洗干净去皮后 ， 切成细细长长的条状 ， 就跟外面的炸薯条一样粗细那样 ， 长度无所谓 ， 宽度不要超过一厘米就行 。
2、你喜欢吃土豆丝吗?
你喜欢吃土豆丝吗？并不是所有的土豆都能做成土豆丝 ， 有些土豆做熟了以后是软绵绵的 。 脆土豆的表皮比较光滑 ， 质地比较硬 ， 就算做熟了也比较硬 ， 形状也能保持得很好 ， 这种土豆很适合做土豆丝 。 土豆丝而面土豆就不一样了 ， 它们的外表、口感都和脆土豆正好相反 。 所以 ， 面土豆适合油炸和烧烤 ， 还可以用来做土豆泥 。 你的爸爸妈妈做土豆丝的时候 ， 就会用水把切好的土豆洗几遍 ， 这样做就是为了多冲走一些土豆里的淀粉 ， 让土豆变得更脆 。
把土豆去皮切成条状 ， 在水中浸泡十分钟 ， 多次换水！出锅后撒盐、孜然或者番茄酱根据自己喜欢的口味去选择 ， 我家小宝就爱番茄酱开吃吧 ， 超级酥脆！这是第二锅出炉 ， 我为了不浪费油用小奶锅炸的 ， 一次成品很少！吃不完的薯条依然放冷冻室随吃随炸！喜欢嫩的就炸成金黄色 ， 个人喜欢老点的或者炸成这样滴
3、香脆土豆丁——家庭日常餐桌上的“常客”
香炸薯条制作步骤1. 准备好马铃薯两个 盐 淀粉 清水 玉米油 番茄酱2.将马铃薯洗干净 ， 削皮 ， 切成长条 ， 大概是0.5厘米的直径就可以了 ， 然后放入清水里浸泡 ， 用清水洗去土豆表面的淀粉 。
【炸暑条的家常做法 炸薯条的正宗做法】土豆的做法也很多种 。 今天 ， 尖椒厨房教大家做：香脆土豆丁 ， 听名字就知道这道菜的特点就是香、脆 。 这道菜的食材常见、做法简单 ， 招待客人拿的出手 ， 也可以成为家庭日常餐桌的“常客”！香脆土豆丁做好以后 ， 花椒、辣椒的爆香味、土豆的香味完美融合 ， 简直不要更好吃了！
相关经验推荐
- 炸薯条用吉士粉的做法？用对炸粉了，金黄酥脆，永不回软
- 酸奶冰棍的做法，简单易上手，孩子们都很喜欢
- 属于五加科的参有哪些
- 学小吃是怎样的体验? 学小吃在哪里比较好
- 学校门口的小吃店怎么开？ 学校门口做什么小吃最好
- 早知道自己能做出这么好吃的炸馒头片还出去吃什么
- 狼牙土豆和土豆片，不仅是美食，同样也是儿时的记忆
- 四害现在指的是哪四种
- 好吃经常点的麦当劳套餐 挑战一天只吃麦当劳套餐
- 这种全是洞洞的奶酪叫什么名字？是怎么生产的？味道如何呢？