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1、3步骤打造顶级甜品， 轻松做提拉米苏
3步骤打造顶级甜品， 轻松做提拉米苏 。 味道好的自己很满意， 自封“无价之宝” 。 这其中不仅有原料组合出的极品美味， 也有不断摸索出的配方 。 做法：加热：1.蛋黄打散后加入白砂糖、牛奶拌匀， 再加入用冷水泡软的鱼胶片， 隔水加热的同 时要不停搅拌至黏稠 。
准备材料制作步骤 1手指饼干第一步， 打发蛋黄 。 第四步， 将面粉和淀粉加入， 快速翻拌约10下， 直到肉眼看不到干粉的状态， 立即停止翻拌 。 取出烤盘， 待微凉后从烤纸上取下烤好的手指饼干 。 第三步， 把刷好咖啡糖浆的手指饼干放在提拉米苏面糊上 。 把剩下的提拉米苏面糊倒入慕斯圈， 填满， 顶部抹平， 进冰箱冷冻4个小时以上 。
2、提拉米苏的具体做法
在家做西点， 最幸运的事， 我认为是提拉米苏的出现 。 等待混合物凝固后， 脱模， 撒上一层可可粉， 并用手指饼干在周围做装饰， 这样， 提拉米苏就做好了 。
今天我就给大家分享一下提拉米苏的做法， 大家可以试着在家里做一下哦 。 提拉米苏的具体做法 。 做法第1步， 先把吉利丁片用冷水浸泡， 10分钟， 然后捞起备用 。 把蛋白和淡奶油混合均匀， 之后取出1/3加入蛋黄奶酪糊中， 搅拌均匀， 然后， 再把拌好的糊倒进蛋白和淡奶油混合物中， 慕斯糊就做好了 。 第7步， 准备适量咖啡粉， 用热水冲泡开， 然后拿出一个毛刷， 把冲泡开的咖啡水， 刷在手指饼干上面 。
3、手指饼干版提拉米苏
提拉米苏是意大利最著名的甜点， 是用半熟的马斯卡彭芝士， 配上手指饼干夹层， 吸收了咖啡酒的手指饼干如同蛋糕一般柔软绵润还有咖啡酒的浓香， 表面可可粉的微苦回味悠长， 是非常特别的一款甜点 。
做成蛋糕形状的需要放手指饼干， 做成杯子模样的则不用放手指饼干 。 手指饼干是提拉米苏蛋糕中必不可少的 。 下面我就和大家分享一下手指饼干版的提拉米苏吧 。 手指饼干上蘸适量的咖啡溶液 。 倒好后放进冰箱冷藏20分钟， 再放一层手指饼干， 再倒入剩下的奶酪糊放进冰箱冷藏1.5-2小时 。
4、提拉米苏， 不用烤箱， 在家做也很方便
【蜂蜜饼干的做法 蜂蜜饼干的做法烤箱】提拉米苏是一款很有特色的西点， 它不用烤箱， 在家做也很方便， 这里就把提拉米苏所用材料和做法分享给喜爱西点的朋友 。 做提拉米苏分为两部份， 一是手指饼干， 二是慕斯部份 。 手指饼干材料：低筋面粉70克， 鸡蛋2个， 棉白糖50克 。 咖啡酒倒入盘内， 手指饼干浸泡马上取出， 放入膜具底层， 然后倒入慕斯， 再放一层手指饼干， 最后将剩于慕斯倒入， 震动平顺， 放冰箱5小时以上 。 冰箱取出后， 脱膜， 均匀撒上可可粉， 美味的提拉米苏即成 。
最传统的提拉米苏也最简单， 只需要加咖啡， 鸡蛋， 白糖， 手指饼干和最重要的奶酪 。 材料：手指饼干一包大概24个咖啡粉3~4勺朗姆酒几滴， 没有也行马斯卡彭奶酪115克淡奶油400毫升白糖70克可可粉适量1, 4勺咖啡粉加一杯温水， 几滴朗姆酒做成咖啡液 。 5,手指饼干蘸咖啡液铺一层， 抹白酱表面撒可可粉， 再手指饼干蘸咖啡液铺一层， 抹白酱， 撒可可粉， 直到满意的高度为止 。
5、早知道自己能做出这么好吃的提拉米苏还出去吃什么
说起提拉米苏的做法， 在我心中保留了一个经典美味的方子， 吃过的家人朋友都赞不绝口！这个方子， 除去手指饼干的部分， 是一款不需要烤箱免烘烤的甜品 。 水温不宜过高， 以免影响吉利丁的凝固性 。
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