四月中旬后就最好不要吃香椿了 ， 因为这时的香椿内会含有过量的硝酸盐、亚硝酸盐 。 我们平时在购买香椿的时候要尽量选择鲜嫩的 ， 并且还要在烹饪它之前给它焯水 ， 这样能降低它硝酸盐、亚硝酸盐的含量 。
几月份香椿就不能吃
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通常情况下四月中旬以后就最好不要食用香椿了 ， 因为香椿中含有一定量的硝酸盐、亚硝酸盐 ， 这两种对身体有害的物质会随着时间的流逝慢慢积累 ， 四月中旬之后香椿内亚硝酸盐的含量通常都已经超过国际标准了 。
我们平时在购买香椿的时候 ， 要尽量挑选新鲜的购买 ， 并且要在烹饪它之前将它放入锅中焯水 ， 这样可以一定程度上减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量 。
【香椿几月份就不能吃了】 等香椿焯好之后 ， 我们就可以把它和打散的蛋液混合在一起并用食盐调味 ， 然后再将它倒入热好的油锅中翻炒至表面金黄 ， 这样就能做出一道美味的香椿炒蛋 。
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