长兴十大特色美食 长兴的特色美食有哪些( 三 )


第9、 长兴菜馆, 百年老店!地道的上海风味, 本帮菜的发源地 高桥是浦东的古镇, 至今仍保存着古路、古街、古建筑 。 1903年, 由高桥周家浜人周悦卿创办的长兴菜馆, 是具有百多年历史的老字号, 全是地道的上海风味, 是本帮菜的发源地, 在高桥及周边地区影响深远 。 很不错的本帮菜馆, 味道地道食材新鲜, 香油鳝糊鳝丝有弹性, 酱香甜味刚好, 老本帮的味道 。 扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一, 刀工十分精细, 具有咸鲜口味, 汤汁澄清, 实为海派美食精品 。 八宝辣酱是上海地区传统名菜, 色泽艳丽光亮, 鲜辣辛香 。 浦东高桥作为一个具有千年历史的古镇, 商贸历来较为发达, 上海开埠以后, 高桥和上海的联系更加密切和繁忙, 促进了高桥地区餐饮业的发展 。 当时高桥集镇上曾经先后开设了长兴馆、聚兴馆、顺兴馆等多家有规模的餐馆, 还有众多小饭店、小吃摊 。 其中又以长兴馆名气最响, 是高桥本帮菜系中的老字号 。 在这里吃饭, 八宝辣酱甜辣可口、油爆虾红艳酥脆、草头圈子肥而不腻、腌笃鲜咸鲜味浓, 的确是地道的上海味道 。
第10、 长兴有个“70幸福餐厅”, 来这儿的老人都点赞 "近日中午, 长兴县太湖街道新开河的70幸福餐厅内, 20多名老人在餐厅内说说笑笑一起吃饭 。 新开河村是长兴太湖街道典型的拆迁安置村, 村民都是失地农民, 年轻人外出工作, 不少老人留守在家, 缺少家人的关心与照料, 吃饭更是成为了一个大难题 。 聚焦这个问题, 为了让村里的空巢老人、残疾老人、低收入老人享受便利, 得到照顾, 新开河村党总支大胆实践, 创新尝试“党建幸福餐厅”, 致力于打造家门口的养老新模式, 切实满足多元化养老的需求, 破解空巢老人吃饭难题 。 只要60周岁的老人都能提供一日三餐, 还提供休闲娱乐场地, 深受村里老人的欢迎, 更获得了外出工作年轻人的支持, 现在70幸福餐厅不仅是老人们吃饭的地方, 更像是老人的第二个家 。 新开河党总支书记杨明法表示, 85岁以上的老人一日三餐免费吃, 70岁至84岁的老人每天只需要支付5元伙食费, 60岁至69岁的老人支付伙食费8元, 超出部分由村里负担 。 长兴太湖街道党工委委员章峰表示 。

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