粘豆包怎么和面?这三种和面方法你都知道吗?( 二 )


5、粘豆包的家常做法每次做家人都抢着吃
所以在制作粘豆包时, 糯米面团通常都和制比较软一些, 这样吃起来更加软糯滑口 。
粘豆包的皮儿用大黄米面, 或糯米面做的 。 蒸豆包的时间也不要太长, 时间长了外形塌陷, 形状不好看 。 有经验的人会根据米的粘性, 如果特别粘, 可以往大黄米或糯米兑入一定比例的小米或玉米, 这样的豆包既具有粘性, 有劲道好吃, 蒸出来的形状好!经济发达, 生活水平提高了, 随时都可以吃粘豆包, 不用等过年了!

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