第4、 全国特色小吃大盘点——十堰篇 皮蛋剁椒蒸土豆是当地很热门的一道特色菜 ， 颜色特别鲜亮 ， 皮蛋吃起来比较滑嫩 ， 而土豆则软糯 。 罗汉笋爆双脆汉族的一种传统小吃 ， 比较脆嫩爽口 ， 主要使用的食材是鸡胗跟鱿鱼 ， 制作方法比较简单 ， 但风味独特 。 瓦块鱼将鱼剁成一块一块的 ， 看起来像是土瓦 ， 所以被称之为瓦块鱼 。 官渡五香豆腐干是一种传统风味美食 ， 甘甜爽口 ， 可以炒着吃 ， 也可以作为零食直接吃 ， 是非常好的菜肴 。 鸡肉特别的软嫩 ， 火腿味道比较鲜美 ， 至于海参则非常的滑 ， 营养价值很高 。
第5、 30年吃不腻的绝妙美味都藏在这里 ， 一口一口都是老十堰的味道…… "而这一切对于生活在这里二十多年的我来说 ， 感觉一点都不陌生 。 来过红卫市场 ， 感受过才明白这才是真实生活的味道 。 不管城市如何的变化 ， 但是 ， 红卫老菜市场的生活气息依旧 。 推小车卖豆芽豆腐的阿姨 ， 在这个地方一摆就是好几十多年 。 这么多年来 ， 一直都是她一个人忙着出摊收摊 。 到了夏天 ， 卤味是餐桌上必不可少的一道美味 。 不管旁边的店铺如何更新换代 ， 它依旧在那里 。 附近的居民都认识这卖面的老夫妻 ， 经常光顾的客人都是周边的居民 ， 每天下午会来这里称上几两面条带回家 。 这么多年饼摊一直摆在这里 ， 没有换过位置 。 他一边招呼着买主 ， 一边吃着妻子为他准备的早餐 ， 隔着一条街都能感受到他们简简单单的幸福 。 红卫市场外面一幅热闹的样子 ， 里面的店铺也纷纷开始了一天的营生 。 每个菜市场都大同小异 ， 但它却是城市记忆里的一部分 ， 是跟一个陌生城市快速熟悉起来的最佳场所 。 其实不开心的人最适合去的不是咖啡馆 ， 是菜市场 。
第6、 厉害了！这家炸物配馍的组合在十堰都找不出第二家 在十堰 ， 有这样一个神奇小吃 ， 窝藏于每个小区门口或者学校周边 ， 惯得周边人两天不吃就想得慌 ， 它就是开遍全国的［桥头排骨］！这不是家桥头排骨店 ， 怎么还卖炸串和饼夹串？只说好吃真的是太肤浅了！各式荤素串串被整整齐齐的摆在玻璃柜内 ， 想吃什么点什么 ， 基本都不超过1元 ， 简直是良心价格了！一边挑串串 ， 老板娘一边说道 ， 这家店在这已经开了4年了 ， 附近的学生和居民都是他们家的忠实顾客 。 02纯手工饼馍万物皆可卷要说来这家店只吃排骨和炸肉 ， 那就太可惜了 。 店里独具特色的炸饼卷拌串或饼夹菜 ， 才是脍炙人口的街边美味！就算刚刚填饱肚子 ， 也愿意为炸串腾出点空隙 。 火炸饼的焦嫩与芳香四溢的炸串 ， 吧唧吧唧在嘴里咀嚼着 ， 吃起来唇齿留香 ， 酱味十足！随着炸串的不断进阶 ， 吃法、种类也变得多种多样了 。 这些说不尽的炸串中 ， 也不知藏了多少人的回忆 。 在饥肠辘辘的时候来一份炸串 ， 简直是对心灵和嘴巴的至高犒劳！
第7、 「十堰美食」老虎沟这家20年老店：不吆喝不炒作照样火得一塌糊涂 凌晨三点 ， 对于严大哥来说 ， 新的一天就已经开始了 。 三代匠人 ， 信手相传以姓氏命名的店 ， 都是存在了十几年甚至更久的老口碑 ， 比如这家#薛记热干面# ， 在老虎沟已然开了21年 。 家住港晖巷附近的人们基本上都知道薛记热干面 ， 不仅仅是因为其极其正宗的武汉风味 ， 也因着长达二十年的情怀 。 严大哥是纯粹的东方食品厂子弟 ， 严大哥的爷爷辈和父辈都在东方食品厂工作 ， 后从武汉迁厂至十堰 。 #薛记#最早是严大哥干爹干妈98年做起来的 ， 十年后由于干妈身体原因干妈的姐姐开始接受 ， 又一个十年才到严大哥接手 。 早上现掸面 ， 除了保证新鲜更重要的是保证口感 。 芝麻酱作为热干面之光 ， 也是不容小觑 。 严大哥用的也是进了十几年货的老店 ， 而且买的还是品质最好的酱 。 十堰用这个做法的很少 ， #薛记#就是一家 ， 地道汉味做得绝对到位 。 一份简单的热干面 ， 能红火二十一年 ， 靠的不是什么传奇秘方 ， 也没有其他的独特之处 。 这样的老店 ， 才是食客眼中的城市之光 。
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