爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油来制作 ， 起酥油制作出来的爆米花具有口感酥软、个头大的特点 ， 黄油制作出来的爆米花有色泽鲜亮、香味浓郁的特点 。 若我们没有以上两种油可以使用的话 ， 那也可以选择用玉米油来代替它们 。
什么油用来做爆米花
文章插图
1、起酥油
【爆米花用什么油】 起酥油是一种用来制作爆米花的专用油 ， 食用它制作出来的爆米花能够拥有更加酥脆的口感 。 除此之外 ， 起酥油还有让爆米花的体积更大的能力 ， 因此想要做出有大油酥脆的爆米花 ， 就一定要食用起酥油 。
2、黄油
黄油是一种从牛奶中提炼出来的油 ， 这种油内含有大量的营养物质 ， 比如维生素、胡萝卜素等 ， 使用它制作出来的爆米花不仅能够拥有更加鲜亮的色泽 ， 同时还能拥有更加浓郁的香味 。
3、玉米油
上面说到的起酥油、黄油都是我们的家中并不常见的物品 ， 如果我们在制作爆米花之前没有时间专门购买这些油的话 ， 也可以选择用玉米油来代替它们 ， 只不过用玉米油做出来的爆米花的味道、口感可能会略微逊色 。
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