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五谷杂粮是什么

小知识的是是什么五谷杂粮粮食作物

  • 五谷杂粮是粮食作物的统称， 它是指稻谷， 大豆， 麦子， 玉米， 薯类， 也是粮食的别称 。 五谷杂粮具有非常高的营养价值， 能够满足人体所需的微量元素和蛋白质等等， 对于人体非常的重要 。

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  • 02 在《黄帝内经》中， 五谷被称之为:"粳米、小豆、麦、大豆、黄黍"， 而在《孟子滕文公》中称五谷为"稻、黍、稷、麦、菽"， 在佛教祭祀时又称五谷为"大麦、小麦、稻、小豆、胡麻"， 再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种， 豆类有14种， 总共47种之多 。 还有一种说法认为五谷泛指五类作物， 即"悬、藤、根、角、穗" 。

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  • 03 五谷的意思是指五种谷 。 比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面， 只有"百谷"， 没有说"五谷"的 。 从百谷到五谷， 是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的 。 当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名， 这样列举起来就多了 。 而且"百"字在这里不过是用来指多的意思， 也并不是真有一百种 。 五谷这一名词的出现， 标志着人们已经有了比较清楚的分类概念， 同时反映当时的主要粮食作物有五种 。

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  • 04 【五谷杂粮是什么】 "五谷"之说出现于春秋、战国时期， 《论语·微子》:"四体不勤， 五谷不分" 。 但解释却有不同， 一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻 。 这二种说法的主要区别在于稻麻的有无， 之所以出现分歧， 是因为当时的作物并不止于五种， "百谷"、"六谷"和"九谷"说的存在就是一个明证， 而各地的作物种类又存在差异所致 。 "五谷"说之所以盛行， 显然是受到五行思想的影响所致 。 因此， 笼统地说来， 五谷指的就是几种主要的粮食作物 。

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