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1、洗干净后都能吃 。
2、兔头的营养价值非常高 ， 兔头富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂 ， 有健脑益智的功效 ， 所以儿童和老年人可以常吃兔头补脑 。 兔头还可以保护血管壁 ， 阻止血栓形成 ， 对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处 ， 并增强体质 ， 健美肌肉 ， 它还能保护皮肤细胞活性 ， 维护皮肤弹性 。
【兔头是不是所有部分都能吃】 3、老年人和肥胖者吃兔头是非常不错的选择 ， 中所含的脂肪和胆固醇 ， 低于所有其他肉类 ， 而且脂肪又多为不饱和脂肪酸 ， 常吃兔肉 ， 可强身健体 ， 但不会增肥 ， 是肥胖患者理想的肉食 ， 女性食之 ， 可保持身体苗条 ， 因此 ， 国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃兔头 ， 有祛病强身作用 ， 因此 ， 有人将兔肉称为“保健肉” 。
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