干荷叶有什么作用和功效？荷叶干功效，看完解决了很多疑惑 _生活百科

总之，养生：脾要升，要健。

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脾的气机运动形式以升为主，脾升则脾旺盛，生理功能正常。脾脏有调节血液循环的生理功能，所以脾气会上升，脾脏会运输和吸收细微的物质，血液不容易溢出，所以人会有红润有光泽的脸，肌肉紧绷，没有眼袋。
今天推荐——荷叶蒸饭

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材料：
新鲜荷叶2片，香米100克，糯米50克，猪肉100克，香菇10克，虾皮20克，干贝20克，姜10克，花生油，盐，生抽，生粉少许。 (1-2人)
练习：
(1)将香米和糯米洗净，提前浸泡2小时；香菇洗净，发切泡丝；猪肉切丝，用花生油、盐、酱油、生粉略腌；虾米、干贝洗净浸泡；姜切丝。
(2)锅里热油，放入泡好的大米、香菇、虾米、干贝、生姜，翻炒，再放入少许酱油、盐，再放入少许水翻炒。
(3)炒菜过程中，每次加少量水，每次加几次，几乎没有水了。翻炒至半熟，米饭开始膨胀。把锅拿走备用。
(4)荷叶洗净，先铺一层炒饭，再铺盐瘦肉，再铺一层米饭，再盖另一片荷叶，将两片荷叶的边缘包裹起来。
(5)包好后放入锅中蒸40分钟左右，然后出锅食用。
【干荷叶有什么作用和功效？荷叶干功效，看完解决了很多疑惑】

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特聘健康专家、广东省中医院副院长杨志敏教授。
专家评论：
荷叶有清热解暑、利尿的作用，还能增强阳气，尤其是健脾壮阳的功效。荷叶需要和米饭一起煮，才能更好的起到养脾气的作用。这里还加了生姜，目的是利用生姜的温性，加强养脾气的效果。除了姜，米饭加什么可以根据个人喜好决定。
另外，在烹饪方面，米饭和食材可以先煮后蒸。为了让它更香，当然也可以像往常一样煮半熟，用荷叶蒸。蒸的时间其实取决于你做的厚度。越浓，蒸的时间就越长。
本期值班医师：