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罗宋汤搭什么主食？罗宋汤和什么主菜搭配，当真是好文啊( 二 )

小知识


3.将牛肉汤煮沸15分钟， 转小火， 加入牛肉丁、卷心菜、番茄丁、黑胡椒、月桂叶， 煨15分钟 。
4.取出月桂叶， 调味 。
练习三
材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一个、土豆一个、胡萝卜一个、大番茄一个、番茄酱适量、大蒜两瓣、面粉两汤匙、盐适量 。
制造
1.将所有材料切成小块(大蒜需要碾碎)， 肉块用热水焯一下， 去掉血水 。
2.两勺色拉油， 蒜末， 肉末， 洋葱， 番茄酱， 上桌 。
3.烧开一锅热水， 将所有食材烧开(水一定要盖过所有食材)， 转小火， 直到胡萝卜和土豆变软 。
4.加入一碗面粉和水， 加盐勾芡调味 。
四项实践
懒人罗宋汤
1.将一个洋葱、半个胡萝卜、一根美国芹菜和四分之一卷心菜切片， 用奶油煎至变色 。
2.开一罐红烧牛肉， 放锅里， 加六碗水 。
3.煮至沸腾， 加入番茄酱(或第三瓶番茄酱)， 并酌情加入醋和糖调味 。
4.盖上盖子， 用小火煮20到30分钟 。 结束了 。
五项实践
俄罗斯罗宋汤
材料：
洋葱一个半(切丁)、土豆两个(切丁)、胡萝卜三小条(切丁)、白菜(切丁)、牛肉/牛筋各一盒(切丁)、大蒜三瓣(切丁)、番茄一罐、番茄酱一罐(加三大杯水拌匀)、盐、黑胡椒、甜椒粉、豆角 。
制造
1.油热后， 放入大蒜炒香， 然后放入牛筋翻炒， 再放入洋葱炒软 。
2.加入剩下的牛肉， 翻炒至变色， 然后将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒 。
3.约为三分钟后， 再将包心菜放炒软 。
4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上， 等牛肉煮软熟透即可 。
做法六
原料：
牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个 。
制作方法
调料：
西红柿酱（原味的哈， 如果你选用西红柿沙司， 那么后面的调料就得调整着用哈）40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许 。
做法：
1.高压锅内做水， 将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入， 加入几块洋葱外层的皮， 盖上盖， 等高压锅出气后， 改中小火， 压15分钟
2.将其它原料都处理成小块
3.15分钟后， 放气， 取出牛肉切1公分见方的小块， 重新放回锅内
4.往锅内加入其它的全部原料
5.调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖， 拌匀
6.盖上锅盖， 等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成 。
做法七
用料：
牛肉， 洋葱， 土豆， 番茄， 圆白菜， 胡萝卜， 番茄沙司， 面粉， 黄油， 植物油， 黑胡椒， 盐 。
罗宋汤
做法：
1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时， 直至熟软 。
2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁 。
3、锅内放适量黄油与植物油， 加洋葱煸炒出香味， 继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒 。
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中， 继续煮炖半小时以上， 土豆、胡萝卜变软即可 。
5、另起一锅， 烧热放入面粉， 小火炒至微黄， 倒入牛肉锅中搅拌， 继续煮半小时 。
6、将出锅前， 加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成 。
小贴士：
1、这个菜适合周末煮， 平时煮比较费时间， 而且超级费锅， 需要不停的洗， 懒鬼一般不做这个 。
2、牛肉不一定要炖， 可以用高压锅， 20分钟就好 。
3、切丁切烦， 可以买个蔬菜加工器， 一按就好 。
4、黄油不想用， 可以换植物油， 做完了， 觉得就是一西式乱炖 。

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