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罗宋汤搭什么主食？罗宋汤和什么主菜搭配，当真是好文啊

小知识

罗宋汤
罗宋汤是一种起源于俄国的浓蔬菜汤， 不同于家常汤和半流质 。 通常以亨氏番茄酱为主要调料， 配以各种蔬菜、大块牛肉、一片面包为主食， 营养丰富， 味道醇厚 。
从俄罗斯、波兰等东欧国家移民过来的犹太人是这种汤在全世界的主要传播者 。 犹太人相对集中居住的纽约北郊的一个地区曾被称为罗松 。
除了主要成分甜菜， 罗宋汤通常还会添加卷心菜和土豆等其他蔬菜， 其中一些还含有肉类， 这就更加不拘一格了 。 这是因为这个汤不是大厨师发明的 。 在过去的俄罗斯， 它是普通人的主要食物之一， 所以如何制作它主要取决于房子里有什么 。 通常是指什么都放进去 。 最简单的罗宋汤就是甜菜、盐、糖、胡椒和一点柠檬汁 。 其他经常添加的蔬菜包括卷心菜、西红柿、土豆、芹菜和洋葱 。 成分因地而异 。 波兰人经常加卷心菜和土豆， 乌克兰人经常加西红柿 。 偶尔用牛腩或者清汤做 。 这汤既可以热饮也可以冷食 。 这种汤冬天可以热着喝， 夏天可以冷着喝 。 一般来说， 在吃之前， 你应该用一点泡沫酸奶油和莳萝欧芹装饰罗宋汤 。 酸甜是这种汤的一大特色 。
罗灿松堂减肥？
众所周知饭后吃西红柿可以用来减肥， 但为了提高西红柿的减肥效果， 专家建议将其做成汤 。 在中国， 有西红柿鸡蛋汤， 而在外国， 有罗宋汤 。 作为西餐， 罗宋汤用料丰富， 如洋葱、胡萝卜、土豆、白菜， 包括瘦牛肉， 也是减肥食材 。 而且这样可以避免饭前不能空腹吃西红柿的缺点， 所以这碗汤饭前喝有减肥效果 。 但是你不能只吃罗宋汤来减肥 。 你应该注意均衡营养 。
烹饪提醒
如果你想让罗宋汤的卷心菜吃起来脆脆的， 你应该在锅里放盐之前把它放进去， 这样卷心菜就不会腻了， 而且保持了它的脆脆的味道和蔬菜的香味 。
另外， 如果不喜欢很油的感觉， 尽量不要直接用牛肉汤炖， 而是用水稀释后再用 。
罗宋汤的方法
练习1
材料：白菜1棵、胡萝卜2根、土豆3个、西红柿4个、洋葱2个、芹菜2瓣、牛肉半斤、香肠1根(最好是香肠) 。
调料：番茄酱1罐， 番茄酱1瓶， 胡椒粉， 奶油100g， 面粉一两， 油适量， 盐适量， 糖适量 。
制造
1.将牛肉洗净， 切成小块 。 准备一个汤锅， 放大半锅水， 将牛肉放入冷水中煮， 开大火， 用小火， 用勺子撇去浮沫， 小火炖3小时 。
2.将蔬菜逐一洗净， 土豆、胡萝卜、西红柿去皮， 白菜切成一寸菱形， 土豆切成滚刀块， 胡萝卜切片， 西红柿切小块， 洋葱切丝， 芹菜切丁， 香肠切片备用 。
3.牛肉汤烧3个小时后， 取一口大炒锅， 放入100克油和100克奶油 。 油烧热后， 先放入土豆块， 炒到外面熟了， 放入香肠， 炒到香了， 再放入其他蔬菜， 再放入番茄酱和番茄酱(根据汤量尽量多)， 放入一勺精盐 。
4.炒锅洗净， 晾干， 开小火把它烤干， 面粉放入炒锅， 反复炒至面粉热， 然后趁热放入汤中， 用大勺搅拌均匀 。 煮20分钟左右， 根据个人口味加盐和糖， 调好口味， 加入胡椒粉即可食用 。
用勺子舀一碗， 拿一片全麦面包蘸着吃 。 最好吃， 不过是罗人的正宗吃法 。
练习2
材料：(一人)
奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、土豆丁15g、白萝卜丁15g、牛肉汤300g、牛肉丁20g、白菜40g、番茄丁(去皮去籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2、盐适量、酸奶油15g 。
制造
1.用刀在番茄上面划十字， 用热水烫一下， 然后用冷水泡一下， 就可以去皮了 。
2.用小火融化奶油， 和洋葱丁一起炒， 和胡萝卜丁、土豆丁、白萝卜丁一起炒 。

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