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3、再用剪刀将口蘑剪成小块 ， 加入适量的清水烧开 ， 大火烧开后加入腌好的虾仁 ， 虾仁煮至变色 ， 加入小白菜段 ， 继续再煮一分钟 ， 最后加入适量盐调味 ， 搅拌均匀就可以了
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大骨头汤必定钙成分很高 ， 是补钙补锌的好原材料 ， 大棒骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白 ， 老人喝可以起到缓和骨骼老化的功能 ， 对于孩子们来说 ， 多喝可以促进骨骼的发育和生长 。
【棒骨山药汤】
食材：棒骨1根 ， 姜1块、葱半根、盐少量、葱花少许 。
做法：
1、棒骨可以剁成小段 ， 冲洗干净 ， 冷水下锅 ， 适量料酒 ， 煮出血沫 ， 火烧开后 ， 上面会有一层浮沫 ， 这个时候我们需要将上面的浮沫都撇掉 ， 焯水5分钟左右 ， 捞出来放在温水中清洗干净 。
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2、大葱切成段 ， 姜切成薄片 ， 把山药刮皮冲洗后切成块 ， 加入清水浸泡 ， 这样可以防止氧化变黑 。
【现在天气小孩适合喝什么汤？宝宝喝点什么汤好，这篇文章，讲的相当好】
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3、将棒骨放在砂锅里面 ， 然后往里面加入适量的水 ， 放入姜片葱段 ， 开大火水烧开 ， 再开小火 ， 开始慢慢炖小火炖2小时左右 ， 接着放入山药块和盐拌匀 。
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4、再炖10分钟左右山药口感软糯 ， 这道美味棒骨山药汤就完成了 ， 鲜汤盛入碗中 ， 放入少许葱花 。
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