现在超市和菜市场常年供应各种水果蔬菜 ， 导致很多年轻人对季节性的东西变得模糊 ， 不知道哪个季节生产什么 。 正如一句老话所说 ， 吃时令和应季的食物很少会生病 。 孔子也说过 ， 不要时不时的吃 ， 不要吃不时令的东西 。
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1.春季(三月至五月)
天然成熟水果
柠檬、草莓、圣女果、枇杷、菠萝、桑葚、山竹、莲雾、番石榴、柑橘、蛇瓜等 。
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天然成熟蔬菜
生菜、菠菜、油菜、竹笋、山椒、韭菜、小葱、茶树菇、土豆、西兰花、豆芽、菊花、生菜、苋菜、西葫芦、香椿、芹菜、蘑菇、紫菜、菱角、海带等 。
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2.夏季(六月至八月)
天然成熟水果
桃、李、杏、蓝莓、樱桃、荔枝、葡萄、火龙果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黄桃、无花果等 。
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天然成熟蔬菜
黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、番茄、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等 。
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3.秋季(九月至十一月)
天然成熟水果
葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、大枣、苹果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠、红地球、脐橙、龙眼等 。
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天然成熟蔬菜
莲藕、山药、红薯、板栗、菱角、雪里蕻、黑木耳、大白菜、白萝卜、青萝卜、芝麻、花生、玉米、芋头、生姜等 。
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4.冬季(12月至2月)
天然成熟水果
糖桔、圣女果、罗汉果、橙子、柚子等 。 (冬末春初几乎没有时令水果)
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天然成熟蔬菜
大白菜、菠菜、冬笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、木耳等 。
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好了 ， 四季的时令蔬菜和水果已经介绍给你了 。 接下来 ， 我要给你介绍一个非常实用的小技巧 。 买水果时 ， 如何判断水果是熟的还是自然熟的？
1.比如芒果 ， 自然成熟的芒果会呈现均匀的黄色 ， 而成熟的芒果会在头顶呈现翠绿色 ， 看起来不自然成熟 。
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也可以轻轻捏一下 ， 还是以芒果为例 。 自然成熟的芒果软硬适中 ， 有弹性 ， 而成熟的芒果捏起来会变软 ， 容易碎 ， 不耐储藏 。
2.对于香蕉来说 ， 自然成熟的香蕉皮上有“梅花斑” ， 蕉芯柔软 ， 吃起来甜软 ， 清香；一般催熟的香蕉皮没有梅花点 ， 颜色为明黄色 ， 但比较粗糙 ， 难入味 ， 没有香味 。
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3.对于草莓来说 ， 成熟的草莓看起来是红色的 ， 但吃起来是酸的 。 因为很多草莓用的是番茄红素 ， 只要用它一碰 ， 很快就会变红；正常的草莓颜色不会很鲜艳 ， 但是草莓的尖部和靠近底部的地方会变白变绿 ， 整个草莓会呈现不均匀的红色 ， 但是味道很鲜甜 ， 很爽口 。
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