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菜花是我餐桌上的常客 。 花又叫菜花 ， 菜花 ， 物美价廉 ， 清脆可口 。 无论是红烧爆炒 ， 还是火锅 ， 做冷串都超级好吃 ， 让人百吃不厌 。 花不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质 。 它在秋天非常受欢迎 。 秋季空气干燥时 ， 常吃菜花有清咽润喉、润肺止咳的功效 。 菜花含钙量高 ， 堪比牛奶 。 花椰菜的维生素C含量极高 ， 不仅有利于人体生长发育 ， 更重要的是可以提高人体免疫功能 。
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菜花的制作方法有很多种 ， 家里人最喜欢的就是这种干菜花 。 色泽鲜红 ， 口感干、香、润、嫩、醇、香、美 ， 一家人吃个够 。 下面就来分享一下这个干菜花 。 详细步骤 ， 一目了然 。 材料：一个花菜 ， 三个干红辣椒和一个大蒜 。
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制作方法：
1.将花椰菜掰成小块 ， 用盐水浸泡30分钟 。
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2.冲洗干净 ， 过滤备用 。
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3.大蒜和干红辣椒洗净切块 。
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4.锅里不放一滴油 ， 小火煸菜花 。
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5.将花菜炒至微黄 ， 用水蒸气铲出 。
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6.锅中放入适量植物油 ， 加热至七成热 ， 加入少许花椒炒香 ， 然后将花椒铲出 。
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7.加入蒜末 ， 翻炒红椒圈至香味 。
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8.加入花菜翻炒 。
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9.将花菜翻炒至枯萎 ， 加入适量盐 ， 将味精均匀倒入锅中 。
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干菜花出锅 ， 酥嫩 ， 麻辣鲜香 ， 好吃即食 。 没有肉 ， 比肉好吃 。 全家人都爱吃 。
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【植物花的叶子有点蔫是什么原因？种花菜不长花的原因，关键因素，看这篇文章】
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