提到果汁 ， 很多人的第一印象是酸酸甜甜的 ， 能补充维生素C ， 有益健康 。 的确 ， 现在越来越多的人喜欢喝果汁而不是水果 。 他们发现果汁喝起来既方便又舒服 。
果汁健康吗？
喝果汁和吃水果很不一样 。
果汁根本不是健康食品 ， 主要是因为 ， 与吃水果相比：
1.果汁的营养损失
与鲜果相比 ， 果汁中的膳食纤维和部分营养成分被去除 ， 果汁中的维生素C和抗氧化物质也遭受了相当大的损失 。
2.果汁含糖量高 ， 属于游离糖 。
如果水果中的糖分在水果中 ， 适当食用是没有问题的 。 但果汁中的糖是榨汁后的游离糖 。 世界卫生组织建议“游离糖”的摄入量应控制在每天50克以内 ， 最好低于25克 。 果汁中的糖也属于“游离糖” ， 因为它进入人体后的消化吸收速度与添加糖基本相同 。
更何况果汁往往是甜的 ， 好吃的果汁含糖量很高 。 没有人喜欢喝酸果汁 。 苹果汁和橙汁的含糖量都在8%以上 ， 而葡萄汁的含糖量甚至可以高达15% ~ 20% ， 几乎是可乐的两倍！
如果喝一杯纯果汁 ， 可以喝20 ~ 40克糖 ， 40克糖相当于半碗米饭 。 每天三餐之外再喝怎么不胖？而且发胖会增加患糖尿病和高血脂的风险 。
果汁真的健康吗？你想喝酒吗？事实不是你想的那样！
3.果汁饱腹感差 ， 消化快 ， 血糖上升快 。
水果呈固态 ， 需要咀嚼 ， 饱腹感强 ， 胃排空慢；果汁是液体状态 ， 不需要咀嚼 ， 饱腹感差 。 它在胃中很快排空 ， 在肠道中很快吸收 ， 血糖升高得更快 。
4.喝很多果汁很容易 。
喝果汁的人一定有这种体验 。 很容易喝很多果汁 ， 因为饱腹感很差 。 苹果很难嚼 ， 肚子也很饱 。 连续吃了两个苹果 ， 没有人会要求吃第三个 。 然而 ， 喝一杯果汁是非常容易的 ， 甚至两三杯都不难 。 果汁含糖量高 ， 容易摄入大量能量 ， 对健康一点好处都没有 。
正因为如此 ， 喝太多的果汁可能对你的健康有害 。 经常大量饮用果汁会增加肥胖的风险 ， 进而增加一系列与肥胖相关的慢性疾病的风险 ， 如糖尿病、高血压、高血脂等 。 比如正常吃水果的健康人 ， 不会导致肥胖 ， 也不会增加患糖尿病的风险 。 然而 ， 大量研究表明 ， 饮用果汁有促进肥胖和增加糖尿病风险的趋势 。 对于孩子来说 ， 还会增加龋齿的风险 ， 导致孩子蛀牙 。
尤其是鲜榨果汁 ， 其实并不是无菌的 ， 直接注射的风险非常大 ， 从过敏发烧到致命都有 。 能在新闻中找回生活是幸运的 。 所以水果是用来“吃”的 ， 不是用来“喝”的 ， 更不是用来打针的 。
果汁能排毒吗？
有人认为喝果汁可以排毒 ， 生病了也不去看医生 。 其实喝果汁排毒完全是忽悠人 。 生病了一定要及时就医 ， 不要耽误病情 。
为什么果汁排毒是傻子？
首先 ， “排毒”本身就是一个营销忽悠概念 。 其实我们人体的皮肤、呼吸系统、消化系统构筑了身体的防线 ， 阻挡了很多有毒有害的物质 ， 防止它们进入体内 。 免疫系统可以识别入侵身体的外来物质并将其消除 。 肝脏和肾脏是过滤系统 ， 过滤掉进入血液的废物和人体代谢产生的废物 。
其次 ， 所有的排毒饮食其实都是不必要的 ， 无用的 ， 甚至是有害的 。 WebMD上有一篇分析排毒饮食的文章 ， 结论是：如果你的目标是给身体排毒 ， 那么就不要浪费时间和金钱 。 其实最近几年 ， 我们听到了很多排毒减肥法 ， 但都是炒作 ， 对健康没有任何好处 。 而且对于有特定疾病的人来说 ， 排毒饮食不仅没有益处 ， 反而可能有害 。
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