炸糖饼的做法炸糖饼的做法和配方 _生活百科

1、材料：低筋面粉160克，高筋面粉50克，水300克，糖30克，食用油10克，盐2克，冰糖10克，鸡精2克。
2、准备300克水，把30克糖倒入水中烧开。
3、烧开的甜品倒入160克面粉里面，不停搅拌。【炸糖饼的做法炸糖饼的做法和配方】
4、搅拌直到没有干面，放凉会儿，手上抹油把它取出来，一定要抹油不然会很黏。
5、然后放案板揉成光滑的面团。
6、用拇指旋转捏出一个小窝，放白糖面粉进去。
7、锅内放油，油温升到140度，一个一个放入，等它浮起后就可以翻面，翻到两面金黄就可以了。