1、土豆洗净去皮 ， 切成1厘米的方条 ， 放入盐水中泡15分钟 ， 捞出沥干水分 。
【脆的炸薯条怎么做 脆的炸薯条怎么做的】2、锅中放油 ， 开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适） ， 放入切好的土豆 ， 炸制成金黄色 。
3、最后将薯条捞出沥油 ， 趁热撒上盐和胡椒 。食用时 ， 可配番茄酱 。
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