1、大棚蔬菜可选择的蔬菜品种比田间蔬菜品种种类更多 ， 一般当地田园能种植的蔬菜品种 ， 大棚都能种植 。而大棚能种植的蔬菜田间不一定能正常生长 。
2、大棚膜具有保温的作用 ， 并且膜内温度可以调节 ， 所以对环境的敏感度小于田间蔬菜 ， 受环境的影响也小于田间蔬菜 ， 可常年种植蔬菜 ， 四季都能生产丰收 。而田间蔬菜的生长仅靠自然直接提供的光温热资源 ， 蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大 ， 过去 ， 冬季瓜果短缺的原因也在于此 。因此 ， 大棚栽培可以提高农作物复种指数 ， 增加单位面积土地农作物的产量 ， 从而大幅度提高蔬菜产量 。一般大棚栽培比田间栽培可多种1至2季蔬菜 。
【南海周边普遍种植的粮食作物是 南海大部分采用大棚蔬菜的原因】3、蔬菜只有达到一定的积温才能成熟 ， 由于大棚具有保温的作用 ， 缩短了大棚蔬菜的生育期 ， 可以使蔬菜提早成熟提前上市 ， 从而提高蔬菜价格 ， 增加菜农收入 ， 一般亩增经济效益50％以上 。
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