不要轻易采摘和使用这些野生植物(不要内服或外用), 因为它们往往会导致中毒甚至死亡 。

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【杀精子?】
网上有人说芹菜吃多了“杀精”, 所以男性不能多吃 。
从目前能看到的一些动物实验来看, 芹菜的杀精结果并不一致 。
有研究表明, 生芹菜汁能降低小鼠精子密度,
且精子活力下降 。
但另有一些研究发现, 小鼠的精子密度并没有明显影响, 而精子的活力甚至更好 。
芹菜中含有一种叫芹菜素的东西, 又叫芹黄素, 是一种黄酮类化合物 。
用芹菜素做实验, 发现它似乎对小鼠的睾丸有一定毒性, 对雌性小鼠的生殖能力也有负面影响 。
不过, 剂量决定毒性, 芹菜中芹菜素的含量通常低于千分之一 。
对小鼠有毒的芹菜素剂量换算成芹菜, 相当于成年人每天至少吃10公斤芹菜, 谁会这样吃呢?
其实类似的传闻还有好多, 除了杀精, 还有阳痿早泄、不孕不育, 或许这是原始社会生殖崇拜的遗存吧 。
最简单的反驳就是, 如果吃某种食物就能杀精, 还用得着上环结扎、吃药带套?

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【抗癌?】
【芹的种类?芹菜有什么用途呢,建议大家看完】一些体外实验发现, 芹菜素对癌细胞有杀伤作用, 它能触发癌细胞的“自毁开关” 。
研究证实, 它对鼻咽癌、肝癌、肺癌、胃癌、舌癌、结肠癌、膀胱癌、卵巢癌、前列腺癌、甲状腺癌、皮肤癌等癌细胞都有一定作用 。

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但是(心里凉了半截), 体外实验的结果未必能在体内实现 。
芹菜素要到达癌细胞并不容易, 而且抗癌所需要的剂量光靠吃芹菜是达不到的 。
另外, 芹菜素杀死癌细胞的剂量会不会对人有其他不良影响也不得而知 。
换句话说, 指望芹菜抗癌, 多少有点一厢情愿了 。
当然(又看见了希望), 如果科学家揭开芹菜素触发癌细胞“自毁开关”的秘密, 说不定对预防和治疗癌症会有所启发 。

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【通便?】
很多人都知道, 如果蔬菜水果吃少了, 容易便秘 。
这主要是因为蔬菜水果中含有大量的膳食纤维, 其中有些是可溶的, 有的是不可溶的, 两者都对排便有好处 。
可溶性膳食纤维可以和水分子结合, 便便就不那么干燥, 比如豆类、猕猴桃的膳食纤维主要是可溶的 。

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不过, 芹菜、韭菜等叶菜中的膳食纤维主要是不可溶的纤维素、木质素等人体无法消化的成分, 它们是通过刺激肠道蠕动辅助排便 。
所以说芹菜通便有一定道理, 但也需要和其他饮食搭配才好 。
当然, 由于芹菜的膳食纤维基本上不参与代谢, 对于控制和缓解糖尿病、高血脂、高血压的作用就很有限了 。

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最后需要提醒的是, 芹菜虽好, 但过分强调其健康益处是毫无疑义的 。
如果离开了“总体均衡”和“膳食搭配”, 营养学和卖大力丸的有啥差别呢?
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