何首乌（学名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等 。是蓼科蓼族何首乌属多年生环绕纠缠藤本动物，块根肥厚，长卵形，黑褐色 。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙 。产陕东北部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州 。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材 。
下图是各个角度拍摄的画面：
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其实何首乌不少都长的像人形，这个其实年夜可不用怪罪；对于何首乌另有一个风趣的传说 。
官方传播服用何首乌可延年没有老，这此中另有一段传奇故事 。相传正在很早之前，顺州南河县，有一个叫田儿的小伙子，从小田儿体弱多病，脑满肠肥，眩晕有力，于是外出寻求官方草药治病疗疾 。一日走到一座古刹前，腹中饥饿膂力没有支，晕倒正在地，拜庙里羽士为师，精心修练道术，潜心专研扶引，以强体格，身材年夜有提高 。一晃30年过来了，田儿50不足，不曾婚娶，一日田儿与冤家相聚多饮了几杯酒，回来正在巷子上醉卧没有醒，昏黄中似见二株三尺余长的藤蔓，订交正在一同，久久没有散，散后没有久，再度订交，如斯往返没有止，田儿看到此情形，心中感应惊讶，登时酒醒，发现本人躺正在路旁的藤蔓之下，于是猎奇地挖出藤蔓下的根，其形态巨细、粗细、是非纷歧，回古刹求教道长乃众羽士，都没有知是何莳植物 。一日上山偶遇一山中长发老者，其步履快捷，耳聪目明，须发漆黑，田儿问老者求教这是何物，并将梦幻告与老者 。老者说道，此藤所呈订交之象，的确使人希奇，但似有龙凤呈祥之兆，这是入地降给你的祥瑞，赏给你的神药，无妨服之尝尝 。田儿感应有情理，嘴里说道多谢老者指教，低头发现老者已没有知去向，不禁患上惊出一身汗 。归去将这类根晒干研成粉，逐日服之，服了一段工夫，田儿感应日渐健壮，重病自愈，服了一年多田儿的须发变患上漆黑，相貌润泽红光满面，似有老态龙钟之象，且正在花甲之年娶一妙龄之女为妻，竟生儿育女 。田儿喜上眉梢，将名字改成能嗣，并将此药的吃法教授到儿子延秀，又传给孙子何首乌 。首乌服了此药后，须发漆黑至年轻没有变，体质健旺，子孙合座，首乌年值130岁时，仍须发未白，漆黑油亮如年老小伙子，乡邻苍生来求教首乌服甚么永生没有老药，首乌拿出这怪状根块引见给同乡，但苍生谁也没有晓得为什么物，一名首级头目说，那就叫它何首乌吧，何者，是首乌之姓也 。今后何首乌延年没有老的功效传播到官方，后被后世医家收录于本草以内作为药物 。
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