春天吃什么蔬菜去火春季吃什么清火( 三 ) _春季吃甚么蔬菜去火

做法：
1.苦瓜去瓤，切段，而后再切成细片，横切竖切均可以。
2.切好的苦瓜入滚水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜爱的口感决议焯水的工夫。
3.干辣椒剪成细丝，蒜切碎，动物油烧热到轻轻冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开。
4.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜以及辣椒丝炒香。
5.倒入焯过水的苦瓜，翻炒平均，出锅前调入食盐便可。
凉拌莴苣笋
用料：莴笋2个、菜子油2年夜勺、食盐1小勺、味精小半勺。
做法：
1.莴苣笋切丝，退出盐拌匀腌30分钟。
2.将莴苣笋挤干水分放入盘中，外表大批味精。
3.锅中放入菜油烧到滚烫。
4.将烧烫的油浇到莴苣笋外表，再用筷子拌匀便可食用。