【豆角和黄瓜能一起吃吗 豆角和黄瓜能一起吃吗宝宝】1、豆角和黄瓜能一起吃 ， 这两者并不相克 。豆角和黄瓜都是常见的食材 ， 一起吃可以补充人体中多种营养元素 ， 不过一起炒菜可能没那么好吃 。
2、豆角中富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C ， 是一种营养价值较高的蔬菜 ， 豆角干物质中蛋白质含量约为2.7% ， 是很好的植物蛋白质来源 。豆角除了有健脾、和胃的作用外 ， 还能够补肾 。
3、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 ， 具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效 。黄瓜可以增强免疫力 ， 而且有助于美容养肤、有助于宁神健脑、有助于减肥瘦身 。
4、黄瓜虽然可以和豆角一起吃 ， 但是不可以和柑橘、辣椒等食物一起吃 。黄瓜不能和柑橘一起吃 ， 黄瓜中富含维生素C氧化酶 ， 而柑橘中富含维生素C ， 每100克约含25毫克 ， 做西餐沙拉时 ， 有时配以黄瓜 ， 使色泽绚丽 ， 但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏 。
5、黄瓜不能和辣椒一起吃 ， 辣椒的维生素C含量丰富 ， 每100克中约含198毫克 。黄瓜中含维生素C分解酶 ， 黄瓜生食此酶不失活性 ， 二者同食 ， 则辣椒中的维生素C被破坏 ， 降低了营养价值 。
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