效用:赤小豆冬瓜煲生鱼汤油腻没有腻滞又富裕养分,同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东官方罕用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水 。
春天煲甚么汤去湿
四、猪横脷夏枯草汤
资料:猪横脷,夏枯草、棉茵陈,生姜 。
做法:猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜以及猪横脷一起放入砂煲中,加过量净水;先用年夜火烧开,而后转小火煲1个半小时便可食用 。
效用:清热祛湿,去肝热,对糖尿病人另有食疗效用 。
五、三豆鳅鱼健脾祛湿汤
资料:泥鳅300克,红豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,绍酒10克,生姜5片 。
做法:将泥鳅放入净水,吐净土壤后宰杀,去内脏,洗净;将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用 。将炒锅以年夜火烧热后退出素油,放入泥鳅煎至7分熟后盛起备用 。将油煎泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、生姜一起放入沙锅,加过量净水,以年夜火烧沸,小火熬煮2小时,放入绍酒,调入过量精盐即成 。
效用:泥鳅肉质细嫩,养分极高,其肉含有卵白质、脂肪、有机盐及多种维生素,性味甘平,具备温中益气、祛风利湿、解毒、利尿等作用,红豆补血、利尿、消肿,赤小豆清热、解毒、利湿,此汤有清暑祛湿、健脾补肾的效用 。
六、萝卜莲子猪舌汤
资料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克 。
做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用净水稍浸泡;猪舌重复刮洗洁净,切成年夜块,连同猪骨用开水稍煮沸半晌,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把一切资料一同放进煲内煲2个半小时,放过量食盐以及大批油调味即可 。此量可供3~4人用 。
效用:萝卜能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子能健脾胃、养心神;芡实能补脾止泻;蜜枣具益气生津、滋养肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补健壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨 。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除了春寒祛湿困 。
另有4道祛湿摄生汤保举给各人,有需求的冤家肯定要往下看 。
七、茯苓骨头汤
资料:猪骨500克,茨实50克,薏米30克,土茯苓(干)30克 。
做法:将猪骨冲刷洁净焯水备用;茨实、薏米、土茯苓用水浸泡洁净;瓦煲内放过量水,将猪骨、茨实、薏米、土茯苓倒入,开年夜火烧开;而后用汤匙将浮沫撇去,再开小火缓缓煲1.5个小时阁下,关火前5分钟加盐便可 。
效用:西医以为,土茯苓特地适宜正在秋季用来煲汤,其可除了湿解毒、通利枢纽关头,预防枢纽关头炎、风湿枢纽关头痛等 。
八、黑木耳黄花菜煲泥鳅
资料:黑木耳30克、黄花菜10克、泥鳅250克、生姜3片 。
做法:黑木耳、黄花菜浸泡、洗净;泥鳅宰杀净,再用食盐或热水洗去黏液,一同放入瓦煲,加净水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改成文火煲约两小时,调入过量食盐即可 。
效用:有补脾、养气血、清干冷、滋肝阴的效用,是春日祛湿养肝的家庭靓汤,更是小儿急、慢性肝炎的辅佐调节的汤水 。
九、茯苓茅根煲猪瘦肉
资料:预备鲜土茯苓过量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片 。
做法:辨别洗净各类资料 。而后把土茯苓切块,茅根切段,红枣去核 。一切资料一同与生姜放进瓦煲内,退出净水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入过量食盐即可 。
效用:可祛湿除了困、清热解毒 。
春天煲甚么汤去湿
十、木瓜粟米花生生鱼汤
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