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苦瓜具有很好的清热解暑 ， 清心去火的功效 ， 夏季养生应多吃苦 ， 吃苦能清心火 。 其实并不是所有苦瓜都那么苦 ， 苦瓜的苦与不苦一眼就可以辨别出来 ， 究竟怎样的苦瓜更苦？今天小编就教你来分辨 。 瘤形花纹的苦瓜肉质薄一些 ， 水分要少一些 ， 吃着更苦；棱形花纹的苦瓜肉质厚一些 ， 水分含量多 ， 苦味淡一些 。
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用筷子压一下 ， 瘤形花纹的苦瓜不易压断 ， 棱形花纹的苦瓜很轻松就压断了 ， 说明苦味重一些的瘤形苦瓜 ， 口感更加面软 。 苦味稍淡一些的棱形花纹苦瓜 ， 口感比较清脆 。 【如何挑选不太苦的苦瓜？】
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综上所述：瘤形花纹的苦瓜比较苦 ， 口感面软；棱形花纹的苦味淡一些 ， 口感清脆 。 其实这两种苦瓜 ， 都具有清热解暑的功效 。 只是苦味越重的苦瓜 ， 败火清热的效果更好 。 选择怎样的苦瓜 ， 就看您好哪口了 。
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