【护发润肤桃酥豆泥,桃酥的做法】 质料：
藊豆150克，黑芝麻100克，核桃仁80克，白糖、熟猪油各过量 。
制法：
一、将藊豆洗净，入滚水中煮约30分钟，捞出挤去外皮，将藊豆仁放碗内，加净水吞没过藊豆仁，入笼屉内用旺火蒸约2小时至烂，掏出豆仁控水，捣成细泥 。
二、芝麻去杂质洗净，放锅内烘干炒香；核桃仁掰成小块，入5、六成热油中炸至酥透，捞出控油 。
三、锅内加少许熟猪油，用中火烧至4、五成热时，倒入藊豆泥煸炒，炒至水份将尽时，放入白糖炒匀，再退出芝麻、核桃仁拌炒平均即成 。
特性：
豆泥烂软，芝麻、核桃仁酥脆 。整菜滋味香醇甜蜜，鲜香可口 。
提醒：
炒制时要用中火，一直翻动，以避免糊底 。
效用：
桃酥豆泥采纳藊豆、黑芝麻、核桃仁等加工而成 。不只滋味香醇甜蜜，并且有滋补养颜之性能 。
藊豆、黑芝麻、核桃仁均属油性食物，含有丰厚的动物油脂 。因为动物油脂含有的胆固醇量较低，因此对人体年夜无益处；也是滋阴润泽肌肤，令人精神抖擞的佳品 。《罗氏会约医镜》说核桃仁：“清心通肾，固精气，乌须发 。”是补气益血，养颜乌发之品 。
黑芝麻另有乌发美颜作用，常吃可以使鹤发变黑 。这次要是由于黑芝麻“补精益血、滋补肝肾”而至 。以是，黑芝麻配以藊豆、核桃仁制菜，关于避免须发早白、肌肤干燥、面目面貌黯淡无光具备精良的成果 。
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