【新鲜黄花菜怎样去除毒素？】
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新鲜的黄花菜含有一种叫做秋水仙碱的毒素 ， 这种毒素能够抑制细胞的增长 ， 它曾被用作抑制癌细胞的生长 ， 但是它同时也会对正常的细胞造成影响 ， 所以才会对身体有害 。 一次食用100克以上的新鲜黄花菜就能引发中毒症状 ， 轻微中毒症状就是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等 ， 严重的会发生肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等 ， 而需要知道的是7～65毫克的秋水仙素可能会致命 。 如何去除新鲜的黄花菜中的毒素？下面《生活妙招网》小编就来分享一下去毒方法 。 新鲜黄花菜去毒处理步骤： 1、把黄花菜剥开 ， 把花蕊全部去掉 。 不要怕麻烦 ， 每一朵都要处理啊； 2、将剥好的黄花菜洗净 ， 备用； 3、将锅里添加凉水 ， 煮开 ， 将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出 ， 时间不用太长 ， 否则新鲜的黄花菜就黏糊糊的了； 4、将焯好的黄花菜继续放到凉水里浸泡备用 ， 准备吃的时候用水冲一下就行了 。 吃不完的可以把水控干 ， 放到冰箱保鲜里面保存 。 5、如果不方便用开心焯 ， 也可以将洗好的黄花菜用10%的盐水浸泡1小时就可以了 。 新鲜黄花菜怎样晒干？ 新鲜的黄花菜由于含有毒素 ， 我们一般都会加工一番才会食用它 ， 最常见的方法就是晒干处理了 ， 如果你家里有新鲜的黄花菜 ， 不妨用下面的方法将它晒干吧 。 把新鲜的黄花菜用开水焯一遍 ， 然后捞出来沥干 ， 接下来就可以直接放在太阳底下晒了 ， 晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好 ， 因为水泥地被晒之后 ， 温度会升很高 ， 让黄花菜更容易晒干 。 而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜 ， 如果中途遭到雨淋可不是什么好事 ， 黄花菜很容易就会坏的 。 晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里 ， 远离湿润的地方 ， 最好要密封保存 ， 定时查看 ， 因为花黄菜很容易发霉 ， 如果存放时间较长 ， 可能还需要撒一些要药粉 。
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