1、［南瓜素馅饼］原料：菜南瓜300克、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋2个、粉条适量、面粉400克 ， 水适量 ， 酵母2克 。
2、做法：将南瓜（要用绿皮的菜南瓜 ， 黄皮的不行） ， 去皮去瓤 ， 擦成丝 ， 加入一勺盐 ， 静置一会杀水 ， 用棉布包南瓜丝将水份挤干净 ， 剁碎 。挤出的水别扔 ， 用它和一块发酵面团 。面发的同时 ， 处理其它原料 。
3、木耳泡发后氽烫一下 ， 过凉水取出剁碎；
4、粉条 ， 也用开水泡软 ， 过凉水剁碎；
5、起油锅 ， 加入一把海米小火炸香 ， 取出（这步忘拍了） ， 再次加油 ， 把打散的鸡蛋入油锅炒散 ， 再剁碎些；
6、所有剁碎的原料混合 ， 加入一勺香油拌匀 ， 加入葱碎 ， 姜碎 ， 适量的盐 ， 拌匀 ， 最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可 。
7、取出发酵好的面团 ， 揉匀 ， 下剂 ， 擀皮 ， 包馅 。
8、像捏包子那样包好 ， 将收口处的一小块面疙瘩掐掉 。
【电饼铛南瓜饼的做法家常做法视频 电饼铛南瓜馅饼的做法】9、电饼铛加热抹油 ， 放入馅饼生坯 ， 表面也抹点油 ， 盖盖子 ， 烙至双面金黄即可起锅 。
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