【蒜苗 青蒜如何采收（蒜苗怎样采摘）】青蒜苗上市没有严格的标准 ， 所以收获期主要应根据市场需求调节 。在气温适宜、肥水充足的条件下 ， 一般青蒜播种后60一80天即可陆续收获上市 ， 而火青蒜在45天左右 ， 即可分批采收e市 。露地青蒜通常都是一次挖收 ， 收获时连根挖起 ， 去除根部泥土和下部黄叶后 ， 扎成小捆上市 ， 一般每亩产3000—4000千克 。
青蒜的产量与生长期长短有关 ， 栽培管理也具有重要作用 。一般火青蒜的亩产量为2000~3000千克 ， 秋冬青蒜为3000—4000千克 ， 初春播种的夏青蒜为1000—1600千克 。北方栽植的青蒜亩产可达3000千克左右 ， 高产田可达5000千克 。春蒜在肥水管理和地蛆防治上基本同秋冬蒜 ， 在越冬前注意追肥 ， 每亩追施入畜粪肥2000—3000千克 ， 或浇一层河泥浆；冬季给蒜苗加盖旧塑料薄膜或丰收布 ， 保证冬季在安全越冬的前提下 ， 加速其冬季生长；返青后 ， 及时浇返青水和返青肥 ， 每亩追施稀粪水1000—1500千克 ， 促其返育生长 ， 以便春季获得高产量的优质青蒜 。
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