1、猪里脊切成厚0.5厘米的片 。
【红薯肉卷怎么做才好吃 红薯肉卷怎么做】2、用肉锤敲打，至肉松弛 。
3、放入烤肉酱，腌渍一晚 。
4、地瓜洗净，蒸锅放水，蒸熟 。
5、地瓜根据大小，熟的时间也不一致，大致用筷子叉叉，能透就行了 。
6、将地瓜皮去掉，地瓜肉用勺子碾碎 。凉凉备用 。
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