香椿 , 古名木屯 , 别椿芽 , 椿树等 , 为楝科楝届中的多年生落叶乔木 , 现在已经成为我国南北方都种植的一种蔬菜了 。下面我们了解一下香椿原产地是哪个国家 , 以及香椿的生长习性与特征 。
一、香椿原产地是哪个国家

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香椿原产中国 , 在华东、华北、东北及西南等地区都有栽培 , 其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿 , 最为著名 。如太和香椿早在唐代就作为贡品 , 送往长安 。
目前香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜 , 且已进入饭店和宾馆 。同时 , 还出口到东南亚各国 , 在国际市场上很受欢迎 。
二、香椿的形态特征

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【香椿原产于哪个国家 香椿原产地是哪个国家】树干高达15米-18米 , 最高达30米左右 , 为落叶乔木 。一年生枝条为暗黄灰色 , 有光泽 , 叶痕圆而大 , 有五个维管束痕 , 生长快 , 每年生长长度达1.5米 。冬季树叶脱落 , 春季由枝条上发出嫩芽 , 外部包以鳞片 , 内有很短的嫩茎及未展开的嫩叶 , 长度10厘米左右 , 就可采摘供应市 。
香椿的叶互生 , 偶数羽状复叶 , 有小叶8对-9对 , 小叶披针形 , 全缘 , 叶鲜绿色 , 叶柄红色 , 有浅沟 , 基部肥大 , 花为复总状花序 , 长30厘米左右 , 花5瓣 , 弯较短小 , 花瓣椭圆形 , 白色 , 基部黄色 , 有香味 。
三、香椿对生长环境的要求

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适应性强 , 在平均气温8℃-12℃地区都能生长 , 但一年生幼株在-10℃下会受冻 , 随着树龄增大 , 抗寒、抗旱性逐渐增强 , 大树能忍耐-20℃低温 。幼株露地栽培 , 以4月-5月份 , 气温20℃左右生长快 , 可生长达40厘米长 , 7月-8月气温上升到35℃时 , 停止生长 , 10月下旬开始落叶 。
大多数香椿树在沟、河、溪、池塘边生长较好 , 就是因为小气候条件好的关系 。不耐荫 , 光照要充足 , 栽植时要注意环境选择和合理密植 。香椿宜选土层深厚、肥沃、保水排水好的沙壤土 , 在ph5.5-ph8的土壤中都能生长良好 。肥料以氮肥为主 。
四、香椿的营养价值营养丰富 , 据分析 , 每百克鲜嫩芽叶中含蛋白质9.8克 , 脂肪0.8克 , 糖类7.2克 , 胡萝卜素0.9毫克 , 维生素b , 0.2l毫克 , 维生素c115毫克 , 钙110毫克 , 磷120毫克 , 铁3.4毫克 , 综合营养价值在蔬菜中属于上品 。
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