舒芙蕾和爆浆蛋糕一样吗爆浆舒芙蕾怎么做 _生活百科

1、芝士3片、鸡蛋4个、白糖30g、柠檬汁5滴。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
3、蛋黄打发至2倍大。
4、白糖、柠檬汁和蛋清混合，打发。
5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、模具内放上油纸，倒入1/2的蛋糊，放上芝士。
7、倒入剩下的蛋糊。
8、放入烤箱中，160度，烤40分钟。
【舒芙蕾和爆浆蛋糕一样吗爆浆舒芙蕾怎么做】9、取出，放凉，脱模。