包子包好后 ， 放在一边用保鲜膜盖好 ， 再次醒酒 。
包子
将清水倒入蒸笼 ， 大火烧开水 ， 然后放入馒头 ， 烧开 ， 蒸15分钟左右 。
提起锅
关火后盖上锅盖焖五分钟左右 ， 这样包子白软 ， 咬一口嫩滑多汁 。
这些蒸馒头的方法你学会了吗？
对了 ， 还有一个肉馅绝招要告诉你 。 肉馅拌好后 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏1小时左右 。 会更香！
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